大葱在育苗期间，最容易发生猝倒病，这与土壤、种子以及管理水平有直接关系。首先,苗床应选择3年内未种过葱蒜类的土质育苗,疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土最好。大葱生长适宜的pH值为7.0~7.4，当土壤pH在5以下，不利于大葱苗期生长。种子消毒是防治苗床病害的有效手段,可用0.2%高锰酸钾溶液浸种25分钟,再用清水冲净,可杀死种子表面的病原菌；也可用干

大葱病理性干尖有“青干”和“白干”之分。“青干”为灰霉病危害所致。该病在夜间温度低、湿度大的情况下发病重。该病初发期叶片上有白色斑点，近圆形或椭圆形，直径1-3毫米，从叶尖向下发展，逐渐连成片状，使葱叶卷曲枯死。防治药剂可选用扑海因、速克灵、烟酰胺等，喷药时要添加有机硅助剂，以提高防效。“白干”为疫病危害所致，在高温高湿环境下易发生，

不一定，可能是田间湿度大，窒息所致。

大葱生长期间要求较高的土壤含水量和较低的空气湿度。大葱在发芽期需水较多,保证持土壤湿润,才能保证种子发芽出土,幼苗生长前期,畦面见干见湿,进入幼苗生长盛期,应增加浇水次数和浇水量。定植后的缓苗阶段,土壤水分充足,缓苗比较快,但是土壤过湿轻易引起腐烂跟、黄叶,影响生长。所以应以中耕保墒为主,促进根系生长。葱白形成期,需水量较多,保持土壤湿润,才能

每亩用种籽量1．5—2kg。

小香葱是葱的一种，属于单子叶植物百合科，耐寒，较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓。小香葱以食用嫩叶为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。食用价值：促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物

1.小葱播种后出苗前，可以选用扑草净、施田补等除草剂进行土壤封闭处理。每亩用25%扑草净可湿性粉剂180克或33%二甲戊乐灵乳油(施田补、除草通)150克，加水50公斤喷施，或每亩用50%异丙隆可湿性粉剂150~200克，加水50公斤喷雾，可以防除禾草和部分阔叶杂草。2.在小葱2~3叶期或移栽后，每亩用24%果尔乳油66~72毫升，加水40公斤喷雾，可以防除田间禾草、莎草和阔

~病菌主要以厚垣孢子在土壤中越冬，翌春条件适宜时产生孢子囊，借灌溉水或风雨传播，病斑上新产生及地表的游动孢子借雨滴溅射传播。一般5～6月始发，随雨季到来，病情加重，夏季连阴雨天气多易发病，暴雨过后排水不及时，地头积水、氮肥过多或植株徒长发病重。[病菌主要以厚垣孢子在土壤中越冬，翌春条件适宜时产生孢子囊，借灌溉水或风雨传播，病斑上新产生

冻干葱粉的工艺流程主要包括前处理（清洗、切分、漂烫、速冻、升华干燥）和后处理（拣旋、包装入库）。物料先经风冷库速冻至-20℃~-40℃，再进入干燥舱。十几分钟内，真空系统将大气从干燥舱抽到工作压舱，然后由远红外辐射加热物料进行干燥。加热温度在40℃~120℃范围内连续可调，但物料温度始终保持0℃以下，冷凝器工作温度为-20℃~-40℃，以有效捕获从物料

1.大葱每667平方米产量3000～6000公斤就属高产，高产大葱对氮、磷、钾养分吸收的比例约为1∶0.4∶1.3，由此可见，大葱对钾和氮的需求较多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意钾肥的平衡供应问题。尤其是在高产栽培和没有施用有机肥料的条件下，更要注意补施钾肥。具体施钾肥量主要取决于3个方面：其一是土壤本身的供钾能力，例如沙质土壤供钾能力低，要适当

大葱本来对土壤要求不严格，但它根群小，无根毛，吸肥能力差，如夺高产，必须选用①土壤疏松；②土层深厚；⑨土质肥沃；④排水良好；⑤富含有机质的土壤。

一、沟藏法:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,并剔除病株、伤株，捆成10公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右、宽150厘米左右，长度以储量而定，沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇1次水，待水全部渗透后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖于前一捆上部，最好再

大葱蓟马在夏秋季节高温干旱季节发生严重。

用嘧霉胺、腐霉利效果较好。而杀毒矾、烯酰吗啉、霜霉威盐酸盐对霜霉病和疫病都有不错的防效。

连作障碍防治方法1）合理轮作换茬不同种（属、科）作物间的轮作是防治连作障碍最简单有效的措施。火葱的前茬作物以豆类、瓜类作物（如黄瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜）最佳，要避免与葱蒜类作物轮作。其中水旱轮作是目前效果最好的栽培模式，该模式对于改善土壤理化性状，提高地力，消除土壤中有毒物质，促进有益微生物活动具有积极效果。2）增施有机肥有机肥

为了防止病虫害为害，最好不要重茬。

一、轮作换茬是最佳防治措施。大葱生产忌连作，一般种植要间隔3-4年，换茬最好与禾本科作物轮作，也可与甘蓝、大中拱棚芹菜轮作。因大葱是浅根系作物，还可与深根系的根菜类、茄果类、豆类、瓜类（黄瓜除外）轮作。二、合理施肥。增施腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。三、用杀菌剂

大葱生长期间要求较高的土壤含水量和较低的空气湿度。大葱在发芽期需水较多，保证持土壤湿润，才能保证种子萌芽出土，幼苗生长前期，畦面见干见湿，进入幼苗生长盛期，应增加浇水次数和浇水量。定植后的缓苗阶段，土壤水分充足，缓苗比较快，但是土壤过湿容易引起腐烂跟、黄叶，影响生长。所以应以中耕保墒为主，促进根系生长。葱白形成期，需水量较多，保持

传播途径和发病条件病菌以菌丝、分生孢子或菌核越冬或越夏，也可以菌丝体或菌核在田间残留体于土壤中越冬或越夏成为侵染。随气流、雨水、灌溉水传播蔓延。较低的温度和较高的湿度是发生和流行的条件。大葱一般秋苗期即可被侵染，冬季发展缓慢，春季条件适宜时再蔓延，并达到发病高峰。4~5月雨天数多少和阴天时间长短是判断是否大面积流行的关键因素。

葱，是烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为“烯丙基二硫化物”，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。现介绍行之有效的民间验方如下：1.治风寒感冒适