虫害防治(1)蚜虫：甜高粱含糖度高，易受蚜虫危害，在天气炎热干旱时易发生，应及早防治。防治方法：若发现蚜虫，用溴氰菊脂、氯氰菊脂或无公害农药按比例喷洒防治，注意：甜高粱品种对有机磷农药过敏，忌用。(2)螟虫：若发现有螟虫危害心叶时，即按比例喷施溴氰菊脂；若螟虫已进入甜高粱秆内危害时，可在心叶处撒数粒呋喃丹防治；甜高粱抽穗后，螟虫上到穗部

冬孢子球形至卵圆形，暗褐色，壁表具小刺，大小10～15×9～13（μm）。初期冬孢子常30多个聚在一起，后形成球形至不规则形的孢子团，大小50～70μm，但紧密，成熟后即散开。孢子堆外初具由菌丝组成的薄膜，后破裂冬孢子散出。冬孢子需经生理后熟才能萌发，在32～35℃，湿润条件下处理30天，萌发率明显提高。病菌在人工培养基上能生长。

酿酒高粱做饭比较粗糙，适口性不好，一般只用来酿酒。普通高粱口感糯糯的，含丹宁少，角质多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。

高粱具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等多重抗逆性，适应性强。高粱蒸腾系数为250-300，比水稻、小麦和玉米均小；高粱凋萎系数为5.9，比玉米和小麦低；高粱可忍受0.5%-0.9%的盐浓度，甚至更高，而小麦和玉米只能分别忍受0.3%-0.6%和0.3%-0.7%的盐浓度；甜高粱在pH值5~8.5的范围内均可正常生长。

1、农业防治：①越冬防治，针对小穗螟以幼虫在高粱茎、穗中越冬的特点，可采取有效措施阻止幼虫进入越冬场所，从而压低来年初发虫源。②消灭虫源，选晴天随收随打高粱，使收获的高粱穗不在农舍内外堆放过夜，可将越冬幼虫消灭在越冬场所之前；来不及随收随打的高粱，可在晚间用稻草或草席披盖在割下的高粱穗堆上，使堆内温度升高，结果幼虫会爬出穗头至草（席

全株各部位均可发病，主要为害叶片。病斑形状不规则，长形至梭形或半圆形，大小不等，大的可达25px以上，黄褐色至灰褐色，有红紫色边缘。病斑常从叶缘或叶端开始，也有的发生在叶面上或穗的上部，造成旗叶倒折。病斑扩展时常融合为较大斑块，后期在干枯叶斑上可见散生或成行黑色小粒点，即病原菌分生孢子器。

一、材料：糯米1000克、酒曲10克二、做法：制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭（按1：0.5的比例加矿泉水，一般来说超过米1厘米就可以）。拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。酒曲主要使用主黄酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。发酵。拌

高粱生长所需肥料的数量是有一定限度的，施用过多是一种浪费，还会带来硝酸盐淋失、水体富营养化、温室气体排放等生态风险。同时，导致土壤板结，最终造成减产。

（1）粘虫。粘虫是暴食性害虫，发生面广，为害猖獗，要做好虫情预报，应用药剂在3龄前杀灭。个别残留大幼虫可进行人工捕杀。防治粘虫应选用菊酯类农药。（2）螟虫。玉米螟在高粱茎秆钻洞，造成植株中上部折断、倒伏或掉头，对产量影响较大。防治方法：在心叶末期，投入辛硫磷颗粒剂进行杀灭。（3）蚜虫。高粱蚜虫是为害高粱最重的害虫，也是多种病害的传播者

高粱，拉丁文名：Sorghumbicolor(L.)Moench禾本科、高粱属一年生草本植物。

在高粱上直接喷洒敌百虫、敌敌畏等有机磷农药后，12小时即现药害症状，72小时后叶片全部焦枯。邻田或附近施用上述杀虫剂或除草剂时，随风飘移至高粱上以后，初在叶片上产生红褐色斑点，后斑点迅速扩大相互融合成大斑块，致全叶焦枯，全田似火烧状。不能用敌敌畏和敌百虫,容易产生药害。

（1）苗期。高粱从种子萌发到拔节前为苗期。通过休眠的种子，在适宜的温度、湿度条件下出苗。这一时期需要25～30天，要长出8～12片叶，是高粱纯营养生长期。（2）拔节期。这一时期，穗分化开始，植株由纯营养生长转入营养生长与生殖生长并进时期。从拔节至旗叶展开之前，需30～40天。（3）抽穗开花期。旗叶展开（挑旗）后，穗从旗叶鞘抽出，称抽穗。花序自上

假高粱又名石茅高粱、宿根高粱、阿拉伯高粱、约翰逊草、琼生草、亚刺伯高粱，禾本科多年生宿根性草本植物。起源于地中海地区，主要通过混杂在粮食及种子中传播，20世纪初出现在我国南方地区。导致作物减产，还能作为多种致病微生物和害虫的寄主；有毒，牲畜取食会发生中毒现象。防治方法：（1）物理防治。①对少量新发现的假高粱，挖掘清除所有的根茎，并集中

高粱幼苗体内含有氰苷物质。这种物质进入家畜胃部，会产生剧毒物质氰氢酸，致牲畜中毒。牲畜在采食高粱幼苗后一般会出现流涎、呕吐，心跳加剧，腹胀腹痛，重者死亡。利用高粱幼苗喂猪，喂牛、羊，一般要晾晒5~7天，也可以切碎沤制30天，之后，再掺入其他饲料内饲喂，不要1次饲喂过多。

高粱苗期管理技术1、化学除草：化学除草要在播后的3天进行，每公顷地用3—3.5公斤莠去津兑水400—500公斤喷施，如干旱天气要在喷药两天内喷1次清水，喷湿地面一遍指深来提高灭草功能。喷72%的2.4D—丁酯除草，首先做小面积实验，然后再大面积使用。当苗高3厘米时每公顷喷0.75公斤2.4D—丁酯，但只能用在阔叶杂草较重地区性地块，对于针叶草必须进行人工铲除。

深开沟有利于在春旱地区，充分利用土壤深层水分，保证种子萌发的需要；可以充分利用土壤深层养分；有利于疏松土壤，使根系强壮；有利于中耕培土，提高高粱的抗倒伏能力。高粱种子小、芽鞘短，覆土过厚会使高粱出苗不齐，幼苗不壮。因此，高粱播种时要深开沟、浅覆土。

1、气温高梁是喜温作物，开花结实期生活活性最旺盛，是一生中要求温度最高的时期。温度降低对灌浆有很大影响。要求23℃以上。2、水分高梁孕穗期和灌浆期对水分敏感。田间持水量70%为宜。3、光照光照充分有利开花孕穗，籽粒形成。

浇水和排水高粱在拔节抽穗期和灌浆期急需水分，但应防止后期因灌溉过早和节间伸长而造成的倒伏,因此要少量多次灌溉。如果土壤含水量超过田间持水量的76%，则不能灌溉。在抽穗和灌浆的开始阶段，对水的需求更加迫切，会达到高峰，这一时期的需水量占总增长期的36%。此时如果遭遇干旱，会导致穗数减少，严重影响幼穗的发展，导致小穗和小花退化，结实率下降，直

用鲜高粱喂羊，这种做法是不正确的。因为高粱含有一种氰甙的有机化合物，牲畜吃后1小时左右，就会出现流涎呕吐、心跳加剧、腹胀腹痛的症状，重者出现死亡。

刺吸汁液，分泌蜜露，影响光合作田。