1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

葡萄黑痘病又叫疮痂病，俗名“鸟眼病”，是葡萄的重要病害。主要为害新梢、叶片、果柄、卷须、果实。识别方法（1）叶片。叶受害后初期发生针头大褐色小点，之后发展成黄褐色直径1—4毫米的圆形病斑，中部变成灰色，最后病部组织干枯硬化，脱落成穿孔。幼叶受害后多扭曲，皱缩为畸形。（2）果实。果实在着色后不易受此病侵染。绿果感病初期产生褐色圆斑，圆斑

黑豆是一种营养价值很高的食品，以下是黑豆的一些常见功效和作用：1.养血补虚：黑豆富含蛋白质、铁、锌等营养成分，可以帮助补血养血，缓解贫血等症状。2.抗氧化：黑豆中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化，保持身体健康。3.降低血脂：黑豆中的膳食纤维可以帮助降低血脂，预防心血管疾病等症状。4.改善便秘：黑豆中的膳食纤维可以促进

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。

黑豆的药用价值:补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。主治：用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服药中毒或饮酒过多等。

第一步是选择种子。如果我们不选择好的种子，就不会有好的质量和产量。选择种子时，应选择椭圆形状。同时，种子表面有一些白色粉末。这种种子非常适合播种。同时，我们必须避免霉变和病毒的种子。选择种子后，将其放置在可暴露于阳光一到两天的地方，并在暴露于阳光下时将其翻转。晒后的种子可以用硫酸锌和硼砂稀释剂消毒。黑豆需要较高的土壤选择。首先，土

黑豆病害较少，主要是虫害。特别要注意豆秆潜遗蝇的发生及防治。1、豆秆黑潜蝇。豆秆黑潜蝇属双翅目、潜蝇科，是分布范围很广的蛀食害虫，从初孵幼虫经叶脉、叶柄的幼嫩部位蛀入主茎，蛀食髓部及木质部。若防治不及时，将造成严重减产。①为害特点：幼虫钻蛀为害，造成茎秆中空，植株因水分和养分输送受阻而逐渐枯死。苗期受害，因水分和养分输送受阻，有机养

(1)及时清除病株残体，秋翻土地将病株残体深埋土里，减少菌源。(2)选种发病轻的品种。

黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

黑豆是营养较为丰富的食物，同时，里面含有各种不同的微量元素，它能够满足一天的营养需要，往往对于女性朋友来讲，她们特别喜欢黑豆，因为它能够起到不错的抗衰老作用，能够滋阴养颜，达到美容的功效，但是因为黑豆存在的较多，现实生活中很多人都不知道如何挑选黑豆。可以看一下黑豆的外表，如果是比较好的黑豆，那么它的大小应该是不均匀的，因为黑豆在成

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3～10厘米米时食用，此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清吞脆嫩，风味独特，口感极佳。1.生产条件夏季在遮荫或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行，黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用

黑豆和黑芸豆的区别1、黑豆与黑芸豆的外形不同，黑芸豆的大小比黑豆小，而且大多数黑豆的形状为圆形，黑芸豆的形状则为椭圆形。黑豆与黑芸豆的色泽光亮也不一样，黑豆又大又圆，虽然豆皮乌黑但没有发出亮光，而黑芸豆体积小，豆皮乌黑发亮。2、黑豆和黑芸豆的内仁是不一样的，当你拨开黑豆时，可以看见黄色、绿色两种内仁，而黑芸豆的内仁只有白色的，大家在

有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%。

黑豆有降血压功效，传统中医也认为“黑豆解毒补肾”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外，也被列为异黄酮的最佳来源，黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。黑豆可煮、可炒

黑豆高产技术有哪些？一、选地整地。黑豆忌涝喜干爽、应选择排水良好的旱地或水田种植。要求中等肥力的沙质土或黄泥土。整地细碎松软，起畦宽4-4.5尺，畦沟宽0.8尺，深0.5尺，以利涝时能排，旱时能灌。二、选种。应选取色泽黑亮粒大饱满、无病虫害的籽粒作种。播种前挖取二年前种过黑豆的地块泥土3公斤左右拌种，让土壤中的根瘤菌附着种子，然后播种。这样日

土壤５厘米深处、地温稳定通过８℃～９℃时，掌握墒情适时用精密播种机在垄上双行等距精播，随播种随镇压。

大豆中含有35%的蛋白质；16%的脂肪；34.2%的碳水化合物；15.5%的膳食纤维。此外，大豆中还含有B族维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质，以及大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆固醇等大豆特有的物质

二者比较来看，黄豆的营养素种类要多于黑豆，而且黄豆的胡萝卜素含量（220微克）要远高于黑豆的胡萝卜素含量（50微克），此外，黄豆的维生素A含量也高于黑豆。最后说明一下，虽然食物的价格在一定程度上可以体现出食物的营养价值，但是并非绝对的。食物的多少，稀少程度，销量，区域性的饮食习惯都有关系，举个例子，南豆腐和北豆腐在营养价值方面几乎没有分

黑豆性温，味甘，无毒，具有滋阴补肾，补血明目，除湿利水等功效，适用于肾虚腰酸、腰痛、血虚目暗、腹胀水肿等。现代营养学研究表明，黑豆与黄豆一样，均为高钾、低钠食品，每100克黑豆（干品）食部含钾137毫克，含钠仅3.0毫克，其K指数为459,提示有降血压、降血糖、降血脂、利尿等作用。且其所含钙、镁、锰、锌、铜、磷、砸等矿物质元素，均优于黄豆，另外

移苗补缺。一般缺苗情况的地块，可就地移苗补栽。移栽时埋土要严密，如土壤湿度小，还要浇水，以保证成活率。为了使移苗补栽的幼苗能迅速生长，在移栽成活后应适当追施苗肥，促进苗齐、苗壮。缺苗严重的则要直接补种。间苗、定苗。在2片单叶平展时间苗，第1片复叶全展期定苗。间苗时应淘汰弱株、病株及混杂株，保留健壮株。中耕除草。第1次中耕一般在第1片复