柿树一般需要用君迁子（俗称：软枣、黑枣）嫁接，很容易成活。也可在市场或通过其他途径购买嫁接好的优良柿苗栽培！！至于管理上就比较简单了，适应性很强，管理粗放，注意下浇水施肥就可以了！注意，栽培位置要有充足的光照才行，并且不能栽培于低洼积水处。

一、整形：柿子树适应矮化密植栽培的需要，主要采用自然开心形、变则主干形和主干疏层形等树形。主干疏层形特点：有明显的中央领导干，主枝在其上成层分布，第一层3个主枝，第二层2个主枝，第三层1个主枝，上下两层主枝错开，层间距60-70厘米。各主枝着生2-3个侧枝，两侧枝距离约60厘米，侧枝上在着生结果枝组。主干高度1米左右。主干疏层形适合立地条件较差

番茄(西红柿)空洞果是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管番茄空洞果对产量影响不是太大，但会严重影响商品性，降低经济效益，在生产中不能不引起重视。番茄空洞果是一种生理性病害，心室数目少的品种易发生。一般早熟品种心室数目少。形成番茄空洞果的原因较多，如喷施激素时间不当，开花前两天往花萼、花梗、花蕾上喷施激素后，果实发育速度比正常授

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，

一般情况下柿子树4~5年挂果，现在应用新技术有的可以两年挂果。

柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

~5—8月份，柿子树主要病虫害有柿蒂虫，柿绵蚧、柿毛虫、柿园斑病、角斑病等三虫二病。(一)、柿蒂虫综合防治：1、树上喷药防治——柿树初花期后7—8天(越冬代成虫羽化高峰期)喷打25%灭幼脲3号2500倍；或灭扫利2500倍；或多来宝1000倍；或高效氯氢菊酯2000——2500倍。2、6月中——7月中，人工摘除、拣拾被害形成的僵果，深埋。3、7月中——8月上旬，防治第一

一、拉枝修剪1.秋季拉枝最好的时间是9月份，拉枝主要对象是主枝和辅养枝。基部主枝开张角度应在90度左右，小于70度向下拉，大于70度向上拉，方位不适当向左或向右拉。2.柿树冬剪有利于幼树早期结果，成年树高产稳产，衰老树更新复壮。冬剪时间一般在落叶后到翌春萌芽前进行，根据土地、树势、病虫害的不同，酌情修剪。如果发现柿角斑病、柿蒂虫危害严重，要重

柿子圆斑病为常发病，造成早期落叶，柿果提早变红、主要为害叶片、也能为害柿蒂。叶片染病，初生圆形小斑点，叶面浅褐色，边缘不明显，后病斑转为深褐色，中部稍浅，外围边缘黑色，病叶在变红的过程中，病斑周围现出黄绿色晕环，病斑直径1～7毫米，一般2～3毫米，后期病斑上长出黑色小粒点，严重者仅7～8天病叶即变红脱落，留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软

柿树开花多所以正常年分落花落果也是正常现象。但如果落花落果严重，影响柿树的正常产量就应该查明原因，采取补救措施。干旱就浇水、缺肥就追速效肥、病虫危害就防虫治病，总之得具体情况具体对待。1，花期环剥在初花期进行，盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0．3～0．5毫米，剥后用塑料布条包扎剥口，以保持剥口湿度，促进愈合

先用10%的磷酸三钠浸种20分钟，洗净药液后再用温水浸种，并不断搅拌，等水温降至30℃时停止搅拌，浸泡3-4小时，然后捞出催芽。

柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。

是柿绵蚧，俗称树虱子，是柿树主要害虫之一，很难根除，受害树体除了树势减弱，产量降低以外，还严重影响柿果品质和销售价格，给果农造成很大经济损失。

清除挂在树上的病蒂是减少菌源的主要措施。避免与易感柿角斑病的君迁子混栽。增施有机肥料，改良土壤，促使树势生长健壮，提高抗病力。落花后20-30天（北方柿区6-7月），可用l︰3-5︰300-600的波尔多液喷1-2次，也可喷用65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液。

一、生理性卷叶1、摘心和整枝过早。摘心过早容易使腋芽滋生，叶片中的磷酸无处输送，导致叶片老化，发生大量叶片卷缩。摘除侧枝一般要当其长到7厘米以上时进行，如果打杈过早，叶片同化面积减小，植株地上部生长不良，同时影响根系的发育，吸水、吸肥能力减弱，进而诱发卷叶。2、高温、干旱。高温季节种植西红柿时，一般第一果穗叶片稍卷，或整株叶片卷曲成筒

没成熟的柿子不能吃。若空腹食用较多，会在胃酸的作用下凝结成硬块，发生胃柿石症。得了胃柿石症，会有上腹痛、饱胀、反酸、呕吐、不思饮食等一系列症状，并可并发高位肠梗阻。所以，柿子虽好吃，却不能多吃，一次只可吃1—2个，不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，不要吃没有成熟的柿子。

花期环剥健壮幼树或生长旺盛不易结果的柿树，开花期进行环剥，可促花芽分化，提早结果尤其是防止生理落果，提高坐果率效果非常明显。其方法是：用刀在树干或大枝上将树皮切去0．5厘米宽，切口呈双丰圆错口的环形或螺旋形。

深秋时节，又大又红的柿子很惹人喜爱。可是由于脱涩不完全，仍有涩，吃起来难以张口。但经过脱涩处理后，柿子吃起来又脆又甜。1.石灰水脱涩每１００公斤柿果，用３－５公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，２－３天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。2.温水脱涩将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再

柿子花期一般约:7—12天左右。柿子开花大约在:5-6月份。

防治西红柿灰霉病最主要的措施是极力搞好棚室内的通风、透光、降湿，但同时还要保持温度不要太低。其次要加强肥水管理，使植株长势壮旺，防止早衰及各种因素引起的伤口。发现病株、病果应及时清除销毁；收获后彻底清园，翻晒土壤，可减少病菌来源。田间初发现病株、病果应随即摘除外，还要选喷下列药剂防治：（1）50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液。（2）40