荷兰豆的技术要点：?xml:namespace>1.适期播种在我国冬麦区，均可在秋季播种，春季收获。西北地区的东部，在冬前11月播种，幼苗在地膜下越冬，来年4月份收获，西北的其它地区和东北区，因冬季寒冷，幼苗不宜越冬，只能春播秋收。南方地区秋季温度较高，可在9月~10月播种大苗越冬。北方冬播区，可在11月播种，地膜覆盖，小苗越冬。若播种过早秧苗过大越冬能力
加强水肥管理，做好病虫害防治，预防病害发生
根据食用方式决定收获时间。
由于豌豆喜欢冷凉的天气，营养生长适宜在15-18℃，豆荚形成期适温在18-20℃，并且在结荚期空气相对湿度过低会影响正常生长和结荚，开花结荚期钾素不足，叶缘、叶尖会黄化。建议每隔10天喷1次芸苔素内酯、磷酸二氢钾，连续喷约2次，提高植株对不良条件的抗逆能力。
春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克；秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收，亩产300千克。
荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛
1适时播种：应根据纬度和海拔高度来确定播种期。广东北部7--8月，中部地区10月，海拔500米以上，7月下旬。2施肥：基肥应全层施，于土地犁翻粗耙后全田均匀撒施，施肥后再轻耙一次，然后按规格起畦。3播种：以砂壤土的田块种植较为理想，于畦中间开浅沟播种，播后覆土两厘米即可。4水肥管理：有机甜豌豆出苗对土壤水分要求较为严格，苗期一般不能灌水，主要靠
亩用种3公斤，采用一沟双行“品”字形播种，每隔6厘米播一粒，播种覆土1-2厘米，在播种沟面淋透水，再铺稻草或芒箕1000公斤防雨水冲刷。沟宽0.4米，沟深0.25米以上，厢面宽0.8米，整平整碎。
注意观察，在发病早期加以防治
一般粒用豌豆于开花后15～18天子粒饱满时采收；菜豌豆（荷兰豆）在开花后12～14天嫩荚现子不现粒时采收。
1、栽培制度:豌豆忌连作。连作后，可对后茬豌豆造成毒害作用，并加重病虫害的发生，因此豌豆通常要与其余作物轮作。白花品种比紫花品种更忌连作，其轮作年限需更长。豌豆也可与其余作物混作和间作。2、土地选择:滴灌栽培对泥土的恳求较低，有利于幼苗成活及作物生长，因此土层深厚、泥土盐碱程度较轻、肥力中等的土地均可种植。3、松土施肥:播种后要浅松土数
根据食用方式决定收获时间。一般粒用豌豆于开花后15-18天籽粒饱满时采收；干豌豆于70-80%豆荚枯黄时收获；菜豌豆（荷兰豆）在开花后12-14天嫩荚现子不现粒时采收；豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢；作饲料的在盛花期收获；作绿肥的在收荚果后及时翻压。
（1）半无叶和无须株型硬荚豌豆新品种：适宜在我国西北区域种植的品种包括草原276、草原23、草原24、无须豌171等，适宜在东北及华北区域种植的品种有科豌1号、科豌2号、秦选1号、宝峰3号等，适宜西南地区种植的品种有云豌1号等。（2）硬荚豌豆品种：我国西北区可选用中豌2号、阿极克斯、草原224、草原3号等系列；适宜华北区种植的品种有中豌2号、中豌4号、
叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米。
可采用露地栽培和保护地栽培并举的方式。除6—8月高温季节外，可以全年分期播种。但在南方最适播种期为露地栽培，秋季9—10月间播种，10—4月采收；春季3—4月间播种，5—6月采收；10—2月在日光温室和塑料大棚栽培，11—6月采收。各个播种季节依气温状况而不同，播后30—40天即陆续采收，可延续采收6—7次嫩梢。上海是春、秋两季栽培，秋季8月间播种，苗有8
防治方法(1)选用红花荷兰豆、内软1号、荷兰豆苗(龙须菜)等耐寒品种。(2)播前选种，选择高燥地块。(3)施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥，使肥料与土壤充分混匀，严禁施用未腐熟的有机肥。(4)播种前发现土壤中水分过多，应先耙1次再播种。(5)适期播种，荷兰豆种子发芽始温1～2℃，适温18～20℃，北京3～4月、南方9月下～11月上旬播种，寒冷地区应在晚霜结
以菌丝体或分生孢子在种子上越冬。
1、豌豆施肥要重视前期，基肥要有充足的有机肥，一般每亩施腐熟有机肥2~3吨，并配施过磷酸钙20~30千克、硫酸钾15~20千克。在播种前每亩用20~30克根瘤菌粉拌种，可增加根瘤数，促进植株生长。2、豌豆的追肥，在苗期可用适量氮肥诱发根瘤菌的生长和繁殖，每亩施氮1~2千克。在豌豆开花结荚期要施一次磷钾肥，每亩用以磷钾为主的复混肥10~15千克。在豌豆生长中、
以菌丝、厚垣孢子或菌核在病残体、土壤和带菌肥料中或种子上越冬。病菌在土壤中呈垂直分布，主要分布在0～25cm耕作层。翌年种子发芽时，耕作层病菌数量迅速增多，其初侵染过程是：在接种24小时后，豌豆尖孢镰刀菌从豌豆幼苗根部的根冠、分生区、伸长区、根毛区、根毛和根毛后区均可成功侵染。但各侵染区的情况因细胞壁的木质化程度不同而有所不同。当菌丝从根
豌豆褐斑病主要为害豌豆叶、茎及豆荚。