一、砧技选择按从属关系，每株树选留1－3厘米粗、生长健壮、无伤疤且基部光滑的技8－10个做为砧枝，其余枝全部疏除，砧枝留15－20厘米剪截，并将剪锯口削平。二、选削接穗1、选接穗接穗应选择无病虫，生长健壮，芽体饱满的1年生壮枝，去掉枝条下部的隐芽部分，粗度以0.6－O.8厘米为宜，并根据砧枚和接穗的粗细适当选用，接穗长度以6－8厘米为宜。2、副接穗选

仁用杏主要有杏疗病、流胶病、象鼻虫、球坚介、蚜虫，红蜘蛛、舟形毛虫等病虫害。防治方法：春季萌芽前副治介壳虫，喷洒5波美度石硫合剂；花后喷600倍多菌灵及三氯杀蜗螨500倍液；5月中旬喷多菌灵500倍、20%螨死净2500倍，12%高渗灭杀净1200～1500倍的混合液；7～8月喷果树康、40%水胺硫磷1200倍的混合液；此外根据虫情喷2～3次桃小灵，冬季病叶集中烧毁。按

症状：发病初期叶片先端部分黄化，症斑呈波状，颜色较深，症健交界处比较明显，其外缘有时还有宽窄不等的鲜黄色线带，以后病斑逐渐向叶基延伸，使整个叶片变为褐色或灰褐色，提前枯萎脱落。6月间黄色部位逐渐变褐枯死，并由局部扩展到整个叶缘，呈褐色至红褐色的叶缘病斑。其后病斑逐渐向叶片基部蔓延，直至整个叶片变成褐色或灰褐色，枯焦脱落为止。7～8月病

一般杏园的株行距采用3米×5米，即每667米2栽植45株。杏树的栽植方式一般采用长方形栽植和等高栽植。长方形栽植的特点是行距大于株距，通风透光好，便于管理作业。等高栽植是按一定株距栽在一条等高线上，有利于水土保持，适于梯田、撩壕等山地果园。

杏树出现流胶现象，应怎样处理？引起杏树流胶的原因很多，如地势低洼，排水不良，土壤板结，土质粘重，生长发育迟缓，树势衰弱；受病虫侵害造成机械伤口；冻伤、雹伤、日灼伤；夏季修剪过重，氮肥过多等，都可诱发流胶。流胶严重的杏树，枝干细弱，叶片变黄，早期落叶，病果多，严重影响经济效益。防治流胶病可采取以下措施：（1）增强树势：加强土壤管理，改

杏疔病的发病规律：病菌以子囊壳在病叶中越冬，春季从子囊壳中弹射出子囊孢子，借风雨传播，条件适宜时侵入幼芽，病菌随新叶生长在组织内蔓延。子囊孢子一年中只侵染1次，无再侵染。分生孢子在侵染中不起作用。一般在5月份开始发病，当新梢长到16毫米左右时即表现明显的症状，到10月份病叶变黑。发病因素：杏树的树势与发病关系甚密，树木长势强，自身的抗性

第一产业网提示：杏树喜光，耐干旱，耐瘠薄，耐低温，怕水淹，花期易遭霜害。因此，适宜选择在地势较高、平坦、排水良好的中性或微碱性沙土、壤土、轻粘土和背风向阳、交通方便的地方建园。杏树喜光，耐干旱，耐瘠薄，耐低温，怕水淹，花期易遭霜害。因此，适宜选择在地势较高、平坦、排水良好的中性或微碱性沙土、壤土、轻粘土和背风向阳、交通方便的地方建

涂抹：先用刀将病部干胶和老翘皮刮除，再用刀纵向划几道（所画范围要求超出病斑病健交界处，横向1cm，纵向3厘米；，并将胶液挤出，对清理后的患病部位进行涂抹，一般涂抹2次，间隔3-5天，必要时，在流胶高峰期再涂抹一次。喷雾：生长季适时喷药：侵染性分生孢子的时期，可结合防治其他病害，广谱杀菌剂进行预防，具体根据病情而定。及时防治病虫害，树干涂白

发病初期，病斑圆形或椭圆形，红褐色，水渍状，略隆起，边缘不清晰，逐渐组织松软，手指按压病部下陷，常有黄褐色汁液流出，以后皮层湿腐状，嗅之有酒糟味。病皮易剥离，内部组织呈红褐色后期，病部失水凹陷、硬化，呈灰褐色至黑褐色，病部与健部裂开。病皮上产生很多黑色小粒点（病菌的分生孢子器）。但天气潮湿时，从分生孢子器中涌出的卷须状孢子角呈橙红

银杏叶有什么作用?银杏叶的功效：银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。银杏叶

常用树型有：1）自然圆头型（或称多主枝开心形）。无明显中心干，主干高60厘米左右，有主枝5-8个（分枝角50度左右），均匀向树冠外围发展，树高3-5米，冠径3.5–4.5米，在主枝上每间隔30-50厘米培植一个结果枝组。2)疏散分层型。有明显中心干，主干高50–60厘米，有主枝6-10个（分枝角60度左右），分3层排列(3-5个，2-3个，1-2个)，以上落头开心。3）纺锤型。

（一）不同品种的耐藏性杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度、茸毛有无等分类。以肉质分，有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁，适于鲜食，但不耐贮运；面杏类果实成熟后果肉变面，呈粉糊状，品质较差；只有肉杏类果实成熟后果肉有弹性，坚韧，皮厚，不易软烂，较耐贮运，且适于加工，如河北的串枝红、鸡蛋杏，山东招远的拳杏、崂山

杏为阳性树种，适应性强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。

山杏种植方法大致有两种，即直播山杏与苗圃育苗移栽。对于面积大、土质薄的山坡岭地采取直播方式最适宜。因为直播的山杏根系发达、垂直根扎得深（可达10米以上）；直播建园省工又省时。直播山杏前先整地、修梯田。梯田宽度视山地具体条件而定，至少要有1.5米宽。若无条件修梯田，可挖50厘米见方的鱼鳞坑。挖坑时，将表土、心土分开放置，并拣出石块。秋季播种

一、疏枝与短截杏树是强喜光树种，自身生长非常旺盛，很容易形成竞争生长而使结果部位外移，这对形成壮花和结果十分不利，所以应在采果后秋管中，对结果树以疏为主，采取抽大枝、压低树高实施短截为主的修剪方法，促进下部及内膛抽发新枝，形成短果枝和花束状果枝。当然，在疏的同时要注意对所保留的主枝保证均匀分布打开光路，对个别可留而较直立的枝条采用

（1）基肥：基肥除栽植前改土基肥外，定植当年9月上旬—10月底，日光温室杏树要亩施5000千克农家肥，方法为表面撒施后用四齿叉深翻宽40厘米，深25厘米。（2）追肥：定植当年7月中旬前，要1个月左右追肥一次。第一遍肥于当年新梢10—15厘米时追施垦易生物有机肥100倍液，株施3—5斤，也可株施尿素100—150克，第二遍肥，当年新梢25—30厘米时，株施尿素100克+

将要成熟时，小心摘取，不可碰伤。成熟的杏子组织柔软，尽量不要用竹竿敲击或摇动树干去采收，以这种方式采摘到的果实往往会造成很多伤痕，甚至产生破损，影像保存。采摘到的杏子应放在阴凉处散热，温度下降后再装箱、装袋。成熟之时，用手摘取，切勿用棒打落，防伤果皮和枝干。

生理性流胶多发生在主干和主枝上。雨后树胶与空气接触变成茶褐色硬质琥珀状胶块，被腐生菌侵染后病部变褐腐烂，致使树势越来越弱，严重者造成死树，雨季发病重，大龄树发病重，幼龄树发病轻。侵染性流胶病主要为害枝干。病菌侵染当年生枝条，多从伤口和侧芽处入侵，出现以皮孔为中心的瘤状突起，当年不流胶，具有潜伏侵染特征，次年瘤皮开裂溢出胶液，发病后

杏仁豆腐【原料】甜杏仁100克、苦杏仁100克。琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。【制法】铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内，充

(1)工艺流程：原料选择一清洗一切分一熏硫-------干制一回软一包装。(2)技术要点：①原料选择。制干用杏要求果型大、肉厚离核，味甜，水分少，粗纤维少，无苦涩味，香气浓，果肉呈橙黄色。果实八就成熟。无机械伤．剔除腐烂病虫果。按果实大小分级。②清洗与切分。将杏果用清水冲洗干净，沿果实缝合线用刀对切成两半，剔除杏核；割口要整齐。不可用手捏开去核