温度：枣树是喜温树种，不同生长阶段对温度有不同的要求。芽萌动期：13-15℃3抽枝展叶期：17℃以上3开花坐果期：22-25℃3果实成熟期：18-22℃3枣树能耐受40℃的高温，休眠期可抵抗-30~-35℃的低温。雨量：枣树对湿润干旱适应力强，适宜的雨量范围较广。南枣：1000毫米以上北枣：400~700毫米果实成熟期要求少雨多晴的天气，9月雨量不宜过大。光照：枣树特别喜

接前准备选择生长健壮、无病虫害、基部茎粗在0.5厘米以上的酸枣苗作砧木。剪取生长健壮、无病虫害、芽眼充实、当年生木质化枝条做接穗，粗0.4~0.6厘米，剪去叶片留下叶柄。将接穗剪成20~30厘米长的小段，用湿沙或湿麻袋片包裹保湿储运，注意及时喷水。嫁接在砧木上贴芽部位横切一刀，深达木质部，自上而下开1.5~2厘米长的“T”字形成接口。在接穗饱满芽上方0.

枣树开甲要注意以下7点：1．时期要抓准。实践证明，在枣树开花近一半时开甲最为适宜。开甲过早，枣花很难形成果实；开甲过晚，养分向下运输过多，从而减少了枣果生长所需的养分。2．树龄要适宜。一般枣树进入盛果期后即可开甲。但树龄不满7年或树干直径不到10厘米的枣树，则不宜开甲。因为过早开甲会造成树冠缩小，缩短枣树寿命。3．开甲时要细心。初次开甲的

春季枣树常见的害虫有枣芽象甲、枣粘虫和枣瘿蚊。一、枣芽象甲的防治措施：在早春成虫出土前刮去树干20-30cm宽的老皮一圈，然后用20cm宽的塑料薄膜绑一圈，中部用2.5%的溴氰菊酯1000倍液浸透的草绳捆扎，薄膜上部向下反卷阻止成虫上树，使害虫在毒绳处死亡。利用其假死性早晨用杆击树皮，树下喷52.5%氯氰·毒死蜱乳油，虫落地后中毒而死。发生期树上喷26%辛硫

要想延长鲜食枣的贮藏保鲜期，必须抓住以下几项关键技术：一、选择耐贮藏品种一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮藏，兼用品种比鲜食品种耐贮性好。目前，冬枣的品质和耐贮性在鲜食枣中有“枣果之王”之美称(一般认为冬枣是指果实生育期在120天以上的晚熟品种，一般在10月中下旬成熟)。比较耐贮的冬枣品种有以下几种：沾化冬枣、大雪枣、薛城冬枣、成武冬枣、九

当年栽植的果树，于5－6月份在嫁接口上方选留3－4条健壮枝条作主枝，其它的幼枝及砧木芽全部剪除。8－9月当主枝抽到2－3米时，把顶端摘除，以促进横向生长而形成树冠。在2－3月果实收摘后，将主枝离地面40－50厘米处锯断，剪除所有的枝条，更换主枝。

1．温度温度是影响枣树生长发育的主要因素之一，直接影响着枣树的分布，花期日均温度稳定在22℃以上、花后到秋季的日均温下降到16℃以前果实生长发育期大于100―120天的地区，枣树均可正常生长。枣树的根系活动比地上部早，生长期长。在土壤温度7.2℃时开始活动，10～20℃时缓慢生长，22～25℃进入旺长期，土温降至21℃以下生长缓慢直至停长。2．湿度枣树对湿

黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”。

选优良品种。选用抗病品种是防治枣疯病的根本措施。铲除病株。枣疯病病株是传病的病源，必须及早铲除，并将树根刨净，以免传染其他植株。对健康的树也要进行消毒处理，可喷施护树大将军消毒杀菌，减少病菌感染。同时也要注意防治传病昆虫。每年喷施3～4次内吸性有机磷农药，控制传病昆虫的数量，以控制病害蔓延。对园地要加强检疫，培养无病苗木。

枣树病虫害综合防治技术一、病害及防治枣树主要病害有枣疯病、枣锈病及枣褐斑病、枣炭疽病等。枣疯病。又称丛枝病，病原为类菌原体。地上和地下均可感病，该病主要通过嫁接和叶蝉传播。土壤干旱、瘠薄、肥水条件差、管理粗放，病虫害严重，树势弱发病重;盐碱地很少发病。发病后，枣树正常生理紊乱，内原激素平衡失调、叶片黄化、小枝丛生，冬季不枯不落，雌雄

红枣中有大量抗过敏物质—环磷酸腺苷，每天吃几个红枣就可以轻松抗过敏。红枣中有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，因此，过敏者吃些红枣有好处，水煮、生吃都可以。不过，红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外红枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙、经常牙痛及便秘者不适合吃。另外，专家还建议：过敏患者还可多吃些金针菇、洋葱、大蒜等

枣的陷芽寿命长，是比较容易更新的树种。进行更新复壮时，首先要加强土肥水管理，在增强树势的前提下运的前提下运用修剪技术，进而重建新的骨干枝、结果枝等。具体更新时要根据树的衰老程度选择适宜的方法。当衰老程度较重轻时，只是结果枝组大衰老。此时可在冬剪时对衰老部分进行回缩，把无结果能力的枝从基部疏除，以便集中养分促发新枝，培养新的结果部位

枣瘿蚊的生活习性枣瘿蚊该虫在1年一般发生5--7代，以老熟幼虫在土内结茧越冬。翌年4月成虫羽化，产卵子刚萌发的枣芽上;5月上旬进入为害盛期，嫩叶卷曲成筒，1个叶片有幼虫5--15头，被害叶枯黑脱落，老熟幼虫随枝叶落地化蛹;6月上旬成虫羽化，平均寿命2天，除越冬幼虫外，卵期3-6天，幼虫历期8-13天，蛹期6-12天，成虫寿命1-3天。喜在树冠低矮、枝叶茂密的枣枝

诱蛾高峰17天左右，为树上喷药最佳时期。

(1)抹芽：枣树隐芽萌缉力很强，树干及内膛骨干枝上萌发的无用嫩芽应及时抹除，以节约养分。(2)疏枝：成年枣树尤是幼年旺长树应疏除内膛过密的枣头及无用的徒长枝。(3)短截及摘心：对树内萌生的枣头，如有生长空间，在疏密的基础上可留部分枣头于5~6月间摘心或短截，以培养枝组。枣头摘心后，二次枝当年继续延长生长，有利于增加枣股数和提高枣头的坐果率。(4)

1．温度温度是影响枣树生长发育的主要因素之一，直接影响着枣树的分布，花期日均温度稳定在22℃以上、花后到秋季的日均温下降到16℃以前果实生长发育期大于100―120天的地区，枣树均可正常生长。枣树为喜温树种，其生长发育需要较高的温度，表现为萌芽晚，落叶早，温度偏低坐果少，果实生长缓慢，干物质少，品质差。因此，花期与果实生长期的气温是枣树栽种区

天敌种类很多,主要有中华草蛉、食螨瓢虫和捕食螨类等,其中尤以中华草蛉种群数量较多,对枣红蜘蛛的捕食量较大。天敌有中华草蛉、食螨瓢虫、捕食螨、异色瓢虫、小草蛉、小花蝽、植绥螨等。

该病是种弱寄生菌。平时在土壤中营腐生生活，以菌核和菌丝在病苗残体中及土壤内越冬。春末气温高、外界条件适宜时，开始侵染寄主。病害的发生与寄主状态和环境条件有密切关系。高温、多雨有利于发病。特别是在高温情况下，如果连续降雨数天，气候闷热，空气湿度高，往往诱致病害流行。地势低洼、土壤过湿，或水渠长期灌水，土壤过湿的枣树地有利于病菌的孳生

花期喷微肥和植物生长调节剂花期喷施植物生长调节剂、微肥等物质是促进坐果的必要手段。如喷赤霉素(920)、枣丰灵、硼砂、尿素等，对提高座果率有明显效果，以上几种物质混配使用，效果更佳。

发生规律桃小食心虫一般1年发生1～2代。以老熟幼虫做扁圆形冬茧，在树冠投影范围内1～250px深的土层中越冬，第2年5月上旬气温达到16℃以上、土壤湿润或遇降雨量大时出土，然后再做椭圆形的夏茧化蛹，蛹期10d左右，5月中下旬开始羽化，6月下旬至7月上中旬为盛期，其中7月上旬达到最高峰，8月下旬为始末期，9月上旬结束。桃小的出土羽化时间也不是绝对的，其与