黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

栽培措施不当这类原因主要包括以下几个方面，一是种子质量差，发芽率低，发芽势弱；二是墒情不足，播种过浅，或播种后遇持续干旱天气，种子萌芽后又被旱死；三是一些地方在墒情充足时播种过深，特别是播后再遇雨时，会使出苗时间拉长，幼苗瘦弱，有时甚至不能出土；四是一些地方在无墒情况下先是在雨前采取寄种方式进行播种，尔后又遇大雨，一些种子被雨水冲

芝麻栽培要求土壤PH值5.5～7.5。

1、芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。2、芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童

印度、中国、苏丹、缅甸。

芝麻一般进行铁茬抢种，及麦收后立即用耧播，播种深度1.5-2.5厘米。墒好则浅播，墒差时可适当深播，但最深不得超过3厘米。

1、生长期药剂防治芝麻病害暴发流行速度快，因此农药药剂防治一定要在病害未发生之前或发病初期进行，可采用90%疫霜灵每亩50-100克兑水30公斤，或是25%甲霜灵每亩50克兑水30公斤进行喷雾。2、种子处理大部分芝麻病害都是种子带菌，种子处理能有效杀死种子表面病菌，对防治芝麻病害特别是苗期病害效果明显，剂拌种可采用40%多菌灵种子量0.3%，70%甲基托布津种

(1)应考虑品种原产地和引入地的地理纬度差异：芝麻是短日照作物，个体发育对日照长度的反应比较敏感。而这种对日照长度反应的敏感性，与品种原产地的地理纬度高低有密切关系。一般说来，我国南方的芝麻品种，表现出较强的短日性，而原产地的纬度越低，这种短日性就越强。因此，南方芝麻品种北引后，往往因日照增长而开花期延迟、生育期延长。如果北引纬度差异

芝麻现蕾期正进入花芽分化时期，这时植株营养生长和生殖生长同时并旺。因此，施好蕾肥对芝麻高产举足轻重。现蕾肥一般以氮肥为主，磷、钾肥为辅，每公顷可分别施尿素75-150公斤，加施磷肥150-225公斤和钾肥75-150公斤。施肥时，对条播的可在距芝麻植株10厘米左右开沟条施或点施，施入10厘米深的土层中，以利根的吸收，施后覆土；对撒播的可将腐熟的饼肥或颗粒

茎点枯病疫病青枯病叶斑病1.芝麻茎点枯病芝麻茎点枯病俗称“黑根病”、“黑秆病”，是芝麻生产中最主要病害，一般发病10%-15%，重者60%-80%，主要发生于芝麻开花结蒴期，自根部或茎部开始发病，向茎上部发展。根部感病后变为褐色；茎部感病后迅速形成绕茎的黄褐斑，边缘无明显界线，中部灰白色表面油光，其上密生许多黑色小粒。发病严重时植株叶片自下而上卷

有小地老虎、刺蛾、斜纹夜蛾、金龟子、萤火虫等，每亩用80%敌敌畏乳剂100mL或90%晶体敌百虫150g兑水75kg喷雾防治。

渍害对芝麻生长发育有何影响?芝麻田如何进行清沟排渍?耐渍性差是芝麻的突出特点，土壤含水量超过田间持水量的90%即易发生渍害，造成烂根，茎叶萎蔫、死苗。

1、破除板结、及时间苗、定苗。当幼苗1～2对真叶时进行第一次间苗，3～4对真叶时定苗。2、中耕。一般需中耕3～4次。3、合理施肥。基肥以有机肥为主，配合施用磷、钾肥。春芝麻基肥用量应占总施肥量的70%左右。一般每公顷可施农家肥30—45t，磷酸二铵225kg，氯化钾112.5kg，棉子饼375kg。由于芝麻大部分根系分布在土壤浅层，基肥浅施即可。种肥一般每公顷施尿

芝麻对土壤要求较严格，以土壤pH6．5—8较适宜。沙质壤土疏松，排水通气较好，适于芝麻生长。但粘土和沙土地也可种芝麻。

芝麻生长期防除田间阔叶杂草和莎草比较困难。田间阔叶杂草大量发生时，可以试用灭草松、氟磺胺草醚。其中灭草松相对安全些，对莎草也有较好的防效。建议在小面积试用成功后再大面积用药。在芝麻播后苗前或移栽前用药进行土壤封闭处理，能有效减轻田间禾本科杂草和阔叶杂草的发生。瑞士先正达作物保护有限公司（电话：400-881-2568）的金都尔960克/升精异丙甲

芝麻天蛾以幼虫食害芝麻叶片，食量很大，严重时叶片被吃光。有时也为害嫩茎和蒴果，使芝麻不能结实，对产量影响很大，个别年份局部发生较重。一年可发生1-4代，成虫昼伏夜出，有趋光性；老龄幼虫食量倍增，抗药性强。防治方法：①农业综合防治，加强田间管理，铲除地边和田间杂草，减少早期虫源。②诱杀，利用成虫趋光性，在成虫盛发期用黑光灯诱杀。③药剂防

芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效；关节炎疼痛，医学教

芝麻播种前，要根据当地的气候条件、土质、土壤肥力等，选留或引种适宜当地栽培的优良芝麻品种，并依据纯度高、子粒饱满、发芽率高、无病虫和无杂质等的良种标准，充分做好播前种子准备工作。1、晒种。播种前1-2天，将种子放在阳光下，均匀暴晒。但不要在水泥地面或金属器具内晒种，以免高温杀伤种子。2、选种。有风选和水选两种方式。3、做发芽试验。随机取

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽

发病规律黄花叶病毒病病原菌为花生条纹病毒，花生是芝麻黄花叶病的重要初侵染源，临近花生田的芝麻地发病较重。尤其在北方芝麻与花生混种地区，芝麻黄花叶病严重。蚜虫的发生是影响病害流行的重要因素，桃蚜传毒率最高，其次为豆蚜。芝麻普通花叶病主要由芜菁花叶病毒引起的，该病毒由桃蚜、花生蚜和大豆蚜等进行非持久性传播，也可经汁液传染。