(一)改变种植模式将传统的平畦种植改为起垄种植。具体方法是:将耕好的地按白菜要求的行距进行起垄,一般垄高8-10厘米,垄与垄之间的沟内铺洒一层拌了辛硫磷或敌敌畏农药的麦糠或碎麦秸。既可防虫,又能防止沟内出草。以后白菜浇水时,水量大小以水与沟平为宜。 (二)选用抗病品种一般选用高筒品种或青麻叶,如北京新3号、晋菜3号、太原二青等。如果非要种植球型品种,如丰抗80等,可适当推迟播种期,改在立秋后2-4天再播种,或育苗移栽。这样,可使白菜结球避开高温高湿期,大大减轻因高温高湿引发的白菜软腐病。 (三)选对茬口避免重茬一般上茬应选择种植葱、蒜或菜豆的地块,如果是麦茬更好。这样,可避免因重茬软腐病菌侵染。 (四)适时用药预防白菜定植后,用72%农用链霉素3000-4000倍液或20%井岗 霉素水溶剂,每袋25克兑水50千克进行喷药预防。除全田喷药外,还应重点将药液喷在白菜根基部,每棵大约喷药液100克,使药液渗入白菜根部土壤内。7-10天喷一次,连喷2-3次。
1.选用抗病品种:选用直筒型、青帮型品种。
2.农业防治措施:选择前茬为大麦、小麦、豆科植物的田块种植,避免与茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作;采取高畦栽培;实行沟灌;农事操作中避免植株形成伤口;出现病株后及时拔除,病穴内撒生石灰消毒;增施腐熟有机肥,适期播种;灌水要均匀,促进植株健壮生长,提高抗病能力;及时中耕锄草,保持土壤一定湿度,促壮苗。
3.药剂防治:发病初期进行土壤处理:每平方米可用生石灰和硫磺(50:1)混合粉150克进行土壤消毒。常用药剂有农用链霉素、47%加瑞农可湿性粉剂700-750倍液、新植霉素、丰护安、70%敌克松500-1000倍液、DT杀菌剂500倍液、“丰灵”(增效菜丰宁)等。“丰灵”拌种的方法为每50克种子拌15-20克药剂;“丰灵”灌根的方法为每亩用100-150克药剂加50千克水灌根;“丰灵”喷雾的方法为每亩用150-200克药剂加100千克水喷雾,灌根和喷雾都宜在傍晚或阴天进行,也可用菜丰宁或农抗751拌种。
软腐病属细菌性病害,是大白菜三大病害(霜霉病、病毒病和软腐病)之一,又叫脓白菜、脱帮等。这种细菌普遍存在于土壤里,靠雨水和灌溉水传播,病菌只有与白菜伤口接触,才能侵染发病,是白菜生长过程中的主要病害,高发年份常常成片死亡以致绝收。病害症状从白菜莲座期到包心后均可发生,初侵染时,在菜帮基部形成水浸状斑,并向上扩散蔓延。田间发病时,外围叶片基部产生水渍状淡黄色病斑,后扩大呈黄褐色而腐烂,有恶臭味,初期外围叶片在烈日下萎垂,早晚尚能恢复,随着病情发展,整株萎蔫,叶脱落,叶球外露。重病株叶柄基部或根茎心髓组织完全腐烂,布满灰黄色粘稠物,病部有菌脓溢出,有恶臭气味,叶球小。
大白菜品种不同,对软腐病的抗病性也不一样,在防治上可选用抗病品种,适期播种,对种子进行药剂处理。要尽可能选择前茬为小麦、水稻、豆科作物的田块种植白菜,避免与茄科,瓜类及其它十字花科蔬菜连作。及早翻耕晒田,促进病残体分解,并采用深沟高厢种植。另外,还要抓好以下四项措施。
一、高畦栽培或起垄栽培。这种方法排水良好、空气流通,能降低株间的湿度,有利于伤口愈合。灌水(尤其是沟灌)时,水里的软腐细菌不容易接触到白菜叶基部,从而避免侵染。并有利于促进白菜根系发育,提高大白菜的抗病能力。
二、做好雨后排水和灌水。雨后要及时排水,不能使地里有积水。灌水要勤灌、均衡灌,改大水漫灌为浅灌;改通灌、串灌为长垄短灌。每次灌水前仔细检查一下,发现软腐病株要连根挖出深埋。拔后的株穴撒石灰后覆土踏实,然后再灌水。
三、减少伤口产生和促进伤口愈合。白菜的伤口经常有机械伤、裂伤、烧伤、病伤、虫伤等。这些伤口是软腐病细菌侵入的良好途径,所以要尽量减少或避免伤口的发生。因此,在白菜封垄后要尽量减少不必要的田间作业或田间走动,避免机械碰伤同时做好前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害的防治,减少病斑伤口。追施化肥时要注意离根系有一定的距离,以免烧伤。保持供水均衡,避免土壤暴干暴湿,造成菜叶生理裂口;从苗期起就要及时防治地老虎、菜青虫、甘蓝夜蛾等害虫,特别要消灭地蛆的为害。白菜伤口愈合与否和愈合速度快慢,与温度、湿度、空气流通(主要是氧气供给)情况有关。创造高温、低湿、空气流通的条件,就可加速伤口愈合。
四、对软腐病应以预防为主。对已经发病的要及时用药防治,田间发病初期喷施72%农用链霉素1500倍液或20%噻唑锌 600—800倍液,7—10天喷一次,连喷2—3次。也可用50%代森铵水剂100倍液;或70%敌克松可湿性粉剂800-1000倍液;或60%百菌通可湿性粉剂500-600倍液;重点喷软腐病株及其周围菜株地表或叶柄,使药液流入菜心,效果更好。
(一)实行科学轮作,合理间作。在同一块地上最好3~4年轮作一次大白菜。大白菜不可与油菜、甘蓝等十字花科蔬菜或茄子、番茄、辣椒等茄果类蔬菜连作。也不宜在西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类后茬种植。大白菜与葱、蒜、韭菜等间作,可减轻大白菜软腐病的发生。
(二)深翻晒土,施用充分腐熟的有机肥料。可改善土壤结构、加速养分转化,消灭病菌、杂草和地下害虫。
(三)实行深沟高垄直播栽培。有利于排渍降湿,减少病菌入侵,有利植株虫咬伤口愈合,促进根系生长发育,增强其吸收水肥能力和抗病能力。
(四)科学灌水。切忌大水漫灌,以沟灌润土为最佳。浇水宜在晴天进行。
(五)及时拔除病株。病株带到田外处理,并在根穴处及周边用石灰消毒灭菌。
(六)及时治虫。大白菜苗期要注意防治蟋蟀,可用75%的辛硫磷2000倍液喷杀。菜青虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等害虫可用苏云金杆菌300~500倍液喷杀。
(七)灌药,在发病前或发病初期可用浓度为150×10E-6至200×10E-6农用链霉素或100×10E-6至150×10E-6新植霉素加40%的疫霜灵可湿性粉剂200倍液,或50%的代森铵水剂600~700倍液,或30%的DT悬浮剂400倍液,或65%的敌克松可湿性粉剂600~1000倍液浇灌病株及周围植株的根部。每株用药量为250克,每6~8天浇灌1次,连浇2~4次。
白菜定植后,可用72%的农用链霉素3000―4000倍液或20%的井岗霉素水溶剂,每袋25克兑水50公斤进行喷药预防。也可选用45%代森铵900倍液;77%可杀得可湿性粉剂800倍液进行喷雾。药剂要交替使用,隔7―10天喷1次,连喷2―3次;喷药要周到,除全田喷药外,还应重点喷到近地面的叶柄和茎基部、根基部,每棵约喷药100克,使药液流入菜心和渗入白菜根部土壤
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