为什么在定植嫁接茄子时，穴施了铁肥，顶部叶片还是发黄呢？

这个问题比较复杂，因为你用的铁肥很可能是硫酸亚铁，硫酸亚铁是二价铁，一旦氧化为三价铁后作物是难以吸收的。另外，土壤盐渍化或者偏施氮肥、钾肥，影响了铁元素的吸收，再就是地温过低或者干旱都能影响根对铁的吸收，所以茄子黄头顶不是光用铁肥做了底肥就可以解决的。建议以生根养根，改良土壤，改变根基环境为主，叶面喷施二价铁为辅，例如:可用润根或三炬灌金液随水冲施，并在叶片上喷施二价铁肥(黄叶灵)，一般喷施2-3次，将比单纯使用铁元素做基肥效果要好。