紫花苜蓿在养鸡中的应用

紫花苜蓿是世界上分布最广的一种多年生豆科牧草，被誉为“牧草之王”，适口性好，抗逆性强，产量高，营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质。其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优，可以媲美精饲料。

紫花苜蓿在养鸡中的应用：紫花苜蓿草粉中叶黄素含量较高，约为240毫克/公斤，因而适量添加苜蓿草粉饲喂蛋鸡，能使鸡蛋蛋黄的颜色加深，更具市场价值。苜蓿草粉也可作为肉仔鸡饲料中的天然色素添加剂。在日粮中添加适宜量的苜蓿草粉，能够增加肉鸡的平均日采食量、耗料增重比等，同时，添加4%草粉的试验组比未添加组在肉鸡皮肤颜色和胫颜色上深，而对肉仔鸡的生产性能、胴体品质等无显著影响。

注意事项：由于草粉中粗纤维含量高，不能在鸡饲料中大量添加，添加过多反而会影响能量供应，导致生产性能下降。