滑子茹采收应注意哪些要求？

滑子菇应在开伞前采收，开伞后采收不仅滑子菇商品质量下降，而且由于开伞后孢子落在菌盘上会引起菌盘感染。采收标准根据收购商要求确定。采收完头潮菇后悔停水2-3天，使菇盘上的菌丝恢复，积累养分，使菇盘含水量达到70％，棚内空气湿度达85％，加强通风，拉大昼夜温差，促使二潮菇形成。

采收滑子菇时要按照市场收购的标准采摘，但要注意当菇体充分长大尚未开伞时，停止喷水，若喷水后就立即采收，菌柄基部容易变黑。采收时要按住菇柄旋转一下将菇掰下，最好不带培养基，不把菇根留在菌盘上为宜；采收完每潮菇要进行刮盘将残留物质清除掉。采收完头潮菇后应停水2—3天，使菇盘上的菌丝恢复，积累养分，菇盘含水量达到70%，棚内空气湿度达85％，加强通风，拉大昼夜温差，促使二潮菇形成。

滑子菇应在开伞前采收，开伞后采收不仅滑子菇商品质量下降，而且由于开伞后孢子落在菌盘上会引起菌盘感染。采收标准根据收购商要求确定。采收完头潮菇后应停水2～3天，使菇盘上的菌丝恢复，积累养分，使菇盘含水量达到70%，棚内空气湿度达85%，加强通风，拉大昼夜温差，促使二潮菇形成。

当菇体充分长大但尚未开伞时，应停止喷水。如打水后就立即采收，易黑根，一般从原基分化到采收需要15d左右，采收时间因用途而异。未开伞的幼菇质地鲜嫩，品质佳，菌盖平展。已落孢子时则已老熟，茹体变轻，品质较差。采收方法是，用手指提菇根轻轻拔下，置于阴凉处保存。一般在阴凉处可保存4天，如温度在5℃左右可保存一周以上。每次采菇后要及时清理好菌袋表面，清除滑子菇残根，并停止向菌袋喷水，盖上塑料薄膜，防止菌袋表面干燥，稍微提高培养温度，以利于菌丝积累更多的营养，出好下茬菇。

如果温度适宜，可以一直出菇，当年可采收三潮菇，大至1kg干料可出鲜菇1kg，生物学效率达100%。