大白菜为何不包心?

大白菜不卷叶、不包心，是由施肥不当、水分供给不均匀和病虫害所引起的。可采取如下办法：

　　在大白菜包心期，要增施磷肥、钾肥和有机肥，节制氮肥用量，以抑制植株疯长。通常在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。

　　包心期水分供给要均匀、充分，切忌时多时少。每天早、晚给植株淋1次清水，每次每株淋清水1～1.5公斤

在大白菜的种植中如果只施氮，缺少磷、钾会导致包心不实的问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高，还导致包心差。
从大白菜的全生长期看，要经过苗期、莲座期和包心期等三个时期，大白菜苗期养分吸收少，只占10%，莲座期占30%，这一时期生产应该控水控

肥，尤其控氮肥，让白菜叶片缓慢生长，这也叫蹲苗时期。不能让水分太足造成菜叶徒长和直立，而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间紧密平展，到

了结球期才能包心紧实，产量高，品质好，在莲座期过早地灌溉和施氮都会造成叶片徒长，叶大且包心不实的问题 。
大白菜包心不实是肥水管理不当所致。偏施氮肥，磷钾养分不足会造成包心不实；大白菜莲座期要控水控氮，为包心打好基础，过早地浇水和施

氮都会造成包心不实。
二、大白菜包心措施：
种植大白菜时，往往会出现不卷叶、不包心现象，这是由于施肥不当、水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施，使大白菜包心

紧实。
　 1、合理施肥。在大白菜包心期，要增施磷肥、钾肥和有机肥，控制氮肥的用量，以抑制植株疯长。一般在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸

二氢钾和沤制的腐熟有机肥。
　 2、科学供水。在大白菜包心期，水分供应要均匀、充足，切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋1次清水，每次每株淋清水1～1.5公斤。
　 3、防治病虫害。在大白菜包心期发生病虫害时，要连续喷洒2～3次1500倍农地乐和2500倍晴菌唑混合液。
　 4、叶面追肥。在防治大白菜病虫害时，可在喷施的药液中加入1000倍绿芬威1号、1500倍神农素螯合肥、500倍云大120等叶面肥一同喷洒。叶面

追肥可使白菜包心紧实。
三、大白菜包心期管理技术
秋播大白菜在进入包心期时，这一阶段是生长速度最快，重量增加最多的时期，也是大白菜一生中吸水、吸肥量最大的时期。这一时期的栽培

目标是：在外叶充分发育的基础上，猛促新叶生长，大力防止霜霉病、软腐病和蚜虫等病虫害的蔓延，提高包心质量，及时收获。也可以说，此期间

田间管理的好坏，将直接影响着大白菜产量的高低和品质的好坏。以下几条管理技术措施是十分重要的：
1、及时而均匀地浇水：大白菜结球期正值秋高气爽之时，光照充足、连续阴雨的天气很少，对于大白菜的包心极为有利。所以，从大白菜的结

球初期就要满足水分供应，保持土壤湿润状态。在一般壤土的条件下，每隔5—7天浇水一次，浇水时要求水量充足而均匀，既不可大水漫灌，也不可

出现洼处积水，高处无水的现象，否则极易造成田间植株生长不一致和软腐病的发生与蔓延，导致产量的降低。为了有利于大白菜的运输和贮藏，在

收获前7—10天应停止灌水。
2、科学追肥： 为达到优质、高产的目的，应氮磷钾肥配合施用，不能单一和过多的施用氮素化肥，以免感染病害和降低包心质量。每次每亩追

施氮磷钾三元复合肥15—20公斤，或含量40%-50%的氮磷钾液体冲施肥每亩10公斤，重点是在包心初期和中期追施，一般施用2~3次。追肥时，用量要

注意施用均匀，使每棵大白菜都得到充足的营养。由于天气渐冷，在收获前20天不再追肥。当肥力欠佳时，在包心初期和中期时，可进行叶面喷肥2-3

次，采用0.3%浓度的磷酸二氢钾和0.5%浓度的尿素混合喷施,也可选用其他含钾量较高的叶面肥品种喷施，来快速补充营养。