双孢菇死菇原因主要有哪些？怎样预防双孢菇死菇？

一、死菇原因　　

持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。　　

二、防治对策　　

1、投足培养料。双孢菇的生长发育需要有充足的营养基础，要使蘑菇栽培获得高产，避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象，在培养料配制时，要求投料量在30-35公斤/平方米，并认真做好培养料的堆制和发酵工作，这样有利于克服出菇后期因营养不足而导致出现死菇的现象发生，从而获得高产。　　

2、选用优质菌种。挑选菌丝生长健壮有力的菌种，菌种培养基养分要充足，培养室要清洁卫生，空气要新鲜；菌种培养过程中要经常检查温度变化，使菌丝在适温下生长，及时淘汰被污染的菌种。　　

3、适时栽培。一般于7月上中旬备料、7月下旬-8月上旬堆制，8月底-9月上旬播种，10月上中旬开始出菇。　　

4、科学用水。水分管理应因天气、菇房温湿度、菇床出菇量等情况灵活掌握，晴天多喷，阴雨天少喷，菇多勤喷，菇少慎喷；结菇水要狠，出菇水要稳，转潮水要重，维持水要勤，科学用水，避免喷关门水。　　

5、通风换气。蘑菇的正常生长发育必须吸收氧气，排出二氧化碳，高浓度的二氧化碳对子实体发育有害，菇棚长期通风不良，二氧化碳浓度过大，氧气不足，会对蘑菇生长发育带来不良影响，因此,在栽培中要注意经常进行通风换气。　　

6、病虫防治。食用菌栽培生产中，病虫害防治应遵循“以防为主、药剂为辅、防治结合”的原则。在操作管理过程中，应彻底清除病源和虫源，防止病虫随培养料带进菇床；利用后发酵杀灭培养料中的病虫害；一旦发生病虫危害，应及时清除病菇死菇，并用药物防治，以防扩大蔓延。