蝎子的采收、加工与保存方法?

一、采收

? 　 采收蝎子的主要工具有毛刷、皮手套、夹子、塑料盆等。采收时，右手拿砖块，将砖块或瓦片的蝎子全部刷到塑料盆里，掉在地面上的个别蝎子可用夹子夹到塑料盆里，采收完毕后，将砖块或瓦片，用0.1％的高锰酸钾溶液进行消毒，重新垒好垛体。对采收后的蝎子进行挑选，体格健壮、活动敏捷、精神充沛的青年蝎留为种蝎，其他的价格成药材出售。

二、盐水蝎的加工方法

　 把蝎子放入清水盆中，洗掉蝎子身上的泥土和排出体内的粪便后，倒入提前配好的盐水盆里，浸泡20分钟后，捞出再倒入盐水锅里，每公斤活蝎兑0.3公斤食盐，水烧开15分钟后捞出，放在通风处晾干，即成盐水蝎，忌暴晒。

三、淡全蝎的加工方法

　 把蝎子放入清水盆里，洗掉蝎子身上的泥土和排出体内的粪便后，捞出放入沸水锅中加火煮20分钟后，放在阴凉处晾干即成淡全蝎。

四、成品蝎的保存方法

　加工成的盐水蝎或淡全蝎，不要在太阳下暴晒，要轻拿轻放，保证蝎体完好，就可到达优质产品出售，如若蝎体破碎，就达不到优质产品标准，就会影响产品的质量和价格，保存成品时，最好用木箱存装，包装时要用防潮纸袋，每公斤一袋封装，放在通风处保存或直接销售。