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想问专家板栗的保存方法?

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板栗贮存方法

1、锯末混藏:用相当于所藏板栗重量20%的锯末, 加入水, 使其含水量达40~50%, 然后与板栗混合堆放. 装在木箱或口袋里也行。

2、塑料袋藏法:将板栗装在塑料袋中, 放在通风好、气温稳定的地下室内. 气温在10℃以上时, 塑料袋口要打开;气温在10℃以下时, 把塑料袋口扎紧保存. 初期每隔7~10天翻动一次. 1个月后, 翻动次数可适当减少.

3、坛内混藏法: 挑选饱满板栗, 用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内. 坛底和坛口呵以多放些黄沙, 坛口用稻草堵塞, 口朝地倒置. 容器直径不宜太大. 贮存一段时间后, 要倒出来检查一次, 将较嫩的和发黑的板栗挑出来.

4、自然风干法:把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干. 浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果,摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏. 入藏1个月内是危险期, 要常查看。

  1. 将沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上

  2. 再盖上一层沙子
  3. 盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子,抚平完

  4. 隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因