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家禽宰后检验有什么特点?

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1、体表检查: 检查皮肤色泽和皮下血管充盈度, 判定放血程度; 检查体表的完整性和清洁度,即有无损伤、 出血、 痘痂、 结节、 肿瘤等; 检查腿部、 脚关节、 头颈有无肿胀、 畸形, 冠、髯有无异常。 2、天然孔(腔) 及可视黏膜检查:检查眼睛、 鼻腔有无炎症、 肿胀、 病理性分泌物; 检查口腔、 咽喉、 有无充血、 出血、 溃疡等; 检查肛门有无充血、 出血或下痢等变化。

3、心脏: 检查有无心包炎变化, 心冠脂肪、 心外膜有无出血点、 坏死、 结节及观察心脏的肥厚程度。 4、 肝脏: 检查色泽、 大小、 硬度、 胆囊充盈度有无异常, 有无出血点、 坏死灶等变化。

5、脾脏: 检查有无肿大、 瘀血、 结节等变化。

6、 肺脏: 检查有无炎症、 瘀血、 结节等变化。

7、 胃肠: 检查胃黏膜、 乳头、 腺胃与肌胃交界处有无充血、 出血、 溃疡; 检查肠浆膜、肠系膜有无出血、 瘀血、 结节, 肠黏膜有无出血、 瘀血、 肿胀、 坏死、 溃疡、 内容物异常变化。

8、气管、 食道、 嗉囊: 检查气管有无充血、 出血或干酪性分泌物: 检查食道、嗉囊有无出血、 溃疡、 糜烂或肿胀。

9、体腔壁: 检查有无充血、 出血、 化脓、 结节、 纤维素性炎等病变。

10、 肾脏:检查有无肿大、 充血、 出血、 尿酸盐沉积等。