食用菌生产种接种时应注意哪些问题？

熟料袋栽污染接种环节不按无菌操作要求进行是造成菌袋污染的最重要原因。生产上，菇农为了抢时间，多进行开放式接种操作，即在菇棚内完成接种。应该讲这是不科学的。在低温、杂菌少的环境下这样操作可能污染率也不高；但一旦发现高污染损失就造成了。所以，要想减少污染，最好用接种箱或接种室完成接种。使用前，认真做好熏蒸消毒，严格无菌操作。另外，接种结束后，保持清洁、通风、干燥的培养环境也是减少污染的重要环节。当气温超过30℃时，还要将菌袋排开，以利散热。如培养室温度过高，除加强通风外，还可在室内堆放生石灰，以吸收过多的空中水分，同时还兼有杀菌效果。