如何对白仔鳗进行选别？

选别与分养前，要做好以下准备工作：
①工具准备，主要有捕苗的网具、分养鳗苗的网箱以及鳗鲡选别器、捞海、鳗篓和秤等；
②停食，捕苗分养前一天停食；
③降温与排水，选苗前要把培育池的水温降下来，通常在选别的前一天，通过不断给培育池添加新鲜水，逐渐将池水温度降至22～24℃；
④选别池与放养池的准备，用于选别鳗苗的池子称为选别池，用于养殖选出来鳗苗的池子称为放养池。选别池和放养池都需要彻底清洗消毒，并在选别前2～3天蓄水、调温，使其水体环境与白仔鳗培育池基本达到一致。
选别和分养包括捕苗、筛选、计数与放养三个部分：
①捕苗。操作程序为：先将池水排去1/2，再在出苗口装上集苗的套网，开启集苗管的阀门或拔去栓塞，让鳗苗随水流自行流入集苗套网，边排水边捞苗，直到池水全部排出，鳗苗全部捕出为止。
②筛选。通常选用竹制的鳗筛，对捕捞的鳗苗在选别池中带水作业，进行批量筛选。选别器的规格可根据培育的鳗苗规格与放养所需要的鳗种规格确定（见下页表）。
③计数与放养。筛选出来的鳗苗要称重计数，通常可用捞海或称样筛随机捞取一定数量的鳗苗进行称重计数，反复进行2～3次，求出鳗苗的平均规格。然后，对筛选出各档规格的鳗种进行称重，扣除皮重、水分，算出鳗苗的净重量和总尾数。分选后将规格相对一致的鳗苗按一定的放养密度，放入养殖池转入黑仔鳗的培育。对规格小于500尾/千克的鳗苗，仍留在白仔池再培育，也可放入其他培育池，继续进行强化培育，促进生长，以减少三类鳗的比例。