秀珍菇对生长环境有什么要求？

秀珍菇为中温型，变温结实性菌类，子实体形成温度范围为10～32℃，子实体适宜的生长温度为15～25℃，最适生长温度为15～20℃。温度低于10℃时，原基不能形成；温度高于25℃时，子实体生长快，菌盖薄，成熟早。秀珍菇原基形成需要较大的温差刺激，具体变温幅度需根据不同菌株而异，一般要求有8℃以上的温差刺激。但子实体发生后，仍需保持相对恒温，以保证子实体的产量和质量。