葡萄的行向应根据架面光照最好条件的原则来设置,同时也要考虑地形、地势、便于作业。—般平地葡萄园,采用棚架时多以东西行向,葡萄枝蔓往北爬,架面能接受东、南、西三方的光照,日照时间长,光照强度大,有利于葡萄的生长和发育,果品质量好,产量高。如选用耐日烧的品种(绿色无核品种),架面向南爬,有利于提高架下土壤温度,提早成熟。若采用屋脊式棚架,则应南北行向,利用东西两侧采光。当采用篱架时多以南北行向,葡萄枝蔓在立架面上,东西两侧都可接受光照,互相遮荫时间较短。遇到东西向距离短而南北向距离长的地形,为了便于行间机耕和其他作业,同时也能节省架材的情况下,虽然采用棚架,也可设置南北行,葡萄枝蔓应向东爬。
山台地葡萄园的行向设置,原则上应按等高线方向。这样不仅顺应坡势,葡萄枝蔓由坡下向坡上爬,而且有利于截流雨水,防止水土流失。
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