猪的生长发育固然是一个很复杂的过程，但有一定的规律。猪从胚胎到成年，其骨骼、肌肉、脂肪和各种器官都在不断增长，体重不断增加，体积不断增大，体躯向长、宽、高发展，这种量的变化称为生长。发育是指体组织、器官和性能不断的成熟和完善，使组织器官发生了质的变化。生长和发育是相互同一的。后备猪与商品肉猪不同，商品肉猪生长期短，生后5-6月龄，体重达到90～105kg即屠宰上市，追求的是快速的生长和发达的肌肉组织。而后备猪培育则是要获得优良种猪，其担负着周期性很强的、几乎没有间歇的繁殖任务，因此生存期长(3～5岁)。我们要根据猪的生长发育规律，在其生长发育的不同阶段，控制饲料类型、营养水平和饲喂量，使后备猪具有发育良好、健壮的体格，发达而性能完善的消化、血液轮回和生殖器官，结子的骨骼，以及适度的肌肉组织和脂肪组织。过高的日增重、过度发达的肌肉和大量的脂肪都会影响繁殖机能。
（一）体重的增长
体重是身体各部位及组织生长的综合度量指标。体重的增长因品种类型而异。在正常的饲养治理前提下，猪体重的绝对增长随春秋的增加而增大，呈现慢一快一慢的趋势，而相对增长速度则随春秋增长而下降，到成年时不乱在一定的水平，老年时多会泛起肥胖的个体。
（二）猪体组织的生长
猪体骨骼、肌肉、脂肪的生长顺序和强度是不平衡的，而是随春秋的增长，顺序有先后，强度有大小，呈现出一定的规律性，在不同的时期和不同的阶段各有侧重。从骨骼、肌肉、脂肪的发育过程来看，骨骼最先发育，最先休止；肌肉居中；脂肪前期沉积很少，后期力口快，直至成年。在这一规律性中三种组织发育高峰期泛起的时间及发育持续期泛起的时间及发育持续期的是非与品种类型和营养水平有关。在正常的饲养治理前提下，早熟易肥的品种生长发育期较短，特别是脂肪沉积高峰期泛起的较早；而大型瘦肉猪生长发育期较长，大量沉积脂肪期泛起较晚，肌肉生长强度大且持续时间长。