绿色养猪经营的原则及形式?

绿色养猪经营的原则（一）重视品种改良
在以增加收入为主的现代养猪经营中，必须利用商品价值高、产肉性能好的猪种。好的猪种必须是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的品种。一般表现为 180 日龄活重超过 100 千克，饲料转化率低于 3.0 ，背膘厚小于 2.5 厘米，屠宰率达到 73% ，胴体瘦肉率 58% 以上。
（二）降低饲养费用
饲料费用在一般养猪成本中可高达 65% ～ 75% ，能否控制住饲料转化率就显得非常重要。只有采用环保型饲料和生产性能最佳的“杂优猪”，提高饲料转化率。
（三）加强卫生防疫
各种疾病的侵袭会给养猪经营带来重大危害，往往使养猪经营陷入困境。对此必需加强防疫消毒措施，严格贯彻预防免疫程序，执行以预防为主的健康管理。
（四）提高管理技能
养猪经营者要有经济管理的才能和精湛的技术，并且对猪种，饲料，防疫等环节加以监控，加强对人员、财务的管理，才能使生产、销售和管理相互平衡，最终实现经营目标。
养猪的经营形式
（一）专业户养猪
绿色养猪业是一个新型的项目，在养猪经营型式中个体经营在中国所占比重达 90% 以上，个体经营的稳定发展是养猪经营中最重要的环节。过去，千家万户饲养方式以每户 2 ～ 5 头猪，而养猪专业户饲养肉猪头数由几十头到几百头不等。其经营方式也是多种多样：农牧结合式的养猪专业户；养猪与养鸡、养鸭、养鱼、养貂等高效益的生态养殖场；养猪与种桑养蚕、养鱼结合的养猪专业户；养猪与种植食用菌并利用其下脚料菌糠加工饲料的专业养猪户；养猪与加工农副产品相结合的专业户。这样的养猪专业户特点是：
1. 投资少，见效快专业户养猪开始不需要投入资金很高的基础设施，因陋就简先把猪养起来，争取当年盈利，然后靠自己资本的积累和国家、集体的扶持，逐步发展为具有一定规模的养猪场。
2. 自学养猪技术养猪经营者为了尽快学习养猪技术，自己买书、订报，或参加短期养猪培训班学习，或请顾问指导养猪技术，自学成才掌握科学养猪技术。
3. 自配饲料专业养猪户多利用自制或购买的混合精料，与自产或廉价购买的青绿多汁饲料、糟渣饲料、泔水等搭配喂养，降低了饲养成本。
4. 管理细致专业个体养猪户对猪的管理细致耐心，观察周到。
5. 经济效益理想专业户养猪仔猪成活率高，肉猪生长速度快，饲料成本低，不计算人工，没有折旧及管理费用，所以经济收入较高。
（二）专业繁殖场的经营
饲养种猪以出售仔猪的专业繁殖场，需要饲养适应性较强的种猪，母猪多数为杂一代，通过三元杂交生产仔猪供应育肥场和市场。广大农村的母猪饲养专业户，也是饲养繁殖母猪生产仔猪。饲养繁殖母猪的经济效益，取决于品种，饲养管理条件和技术水平。在具备优良种猪条件下，搞好母猪的配种、妊娠、分娩、哺乳及仔猪补料、断乳等项工作，就能培育出体格健壮、成活率高的仔猪，并能获得高的断奶窝重。同时，繁殖母猪的经济效益又受到市场对仔猪的需求，仔猪价格，饲料价格和母猪饲养成本等因素的影响。