牛奶有哪些保健功能？

营养含量高

　　牛奶之内含有的矿物质种类是比较多的，除了我们大家都熟悉的钙物质之外，还具有了比较丰富的铁、锌、铜、磷、锰、钼等等物质的含量其实也是很多的。最重要的是，牛奶属于人们身体上的钙物质最佳来源，钙磷比例比较适当，利于钙物质的吸收。并且牛奶之内含有了大量的磷脂、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐等。

　　镇静作用

　　牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

　　治疗高血压

　　牛奶之中还含有大量的钾，可可以帮助人们的动脉血管壁在血压高的时候保持稳定，不仅如此，还可以可以阻止人体之中食物中含有毒素的金属铅和镉吸收，可以帮助人们治疗高血压。