蔬菜种子催芽有什么好处?有哪些催芽方法?

蔬菜种子催芽的好处较多，一方面能够有效提高种子发芽率，减少过去种子较贵而降低生产成本，另一方面能够有效提高出芽整齐度，缓减因种子发芽势不同而形成的参差不齐现象。在一方面，通过可以有效打破种子休眠期，达到在外界环境不能直接出芽的现象发生。比如莴笋在超过25度的高温季节，如果不进行低温催芽，很难成苗。整个催芽技术有两种，都是根据不同作物需求而进行选择，即高温催芽和低温催芽。