硒毒性很大，肉牛采食后即引起中毒。急性中毒的症状为迟钝，运动失调，低头和耳下垂，脉速而无力，呼吸困难，腹泻，昏睡， 最后由于呼吸衰竭而死亡。慢性中毒症状为跛行，食欲下降，消瘦，蹄溃疡，蹄畸形，裂蹄，尾部脱毛，肝硬化和肾炎。
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