菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期(中、后)可降至15～13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥，土层深厚、富含腐殖质，轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以pH6.2～6.7较好。忌连作。
秋菊为长夜短日性植物，在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。
野生菊属植物国产17种，主要有野黄菊等，栽培种的菊花类型品种很多，世界上的品种已逾万，中国有3000多种。
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