生姜的茎有那些特征？

生姜的茎包括地上茎和地下茎两部分。生姜的地下茎即为根状茎，简称根茎，既是食用器官，又是繁殖器官。在正常情况下，同一品种生姜根茎产量与地上茎分枝数呈显著正相关关系，即分枝越多，姜球数也越多，因而姜块大，产量亦高。

生姜的茎分地上茎及地下茎两种。

地上茎：生姜的地上茎直立，高60~100厘米。地上茎中有的品种分枝数少，茎秆粗壮，称疏苗类型，有的品种分枝数多，茎秆较细称密苗类型。

地下茎：生姜的地下茎称为根茎，既是产品器官，又是繁殖器官。根茎的形成过程是：当种姜发芽出苗后，逐渐长成主茎。随着主茎的生长，主茎基部逐渐膨大，形成一个小根茎，通常称为“姜母”。姜母两侧的腋芽可继续萌发出2～4根姜苗，即一次分枝，其基部逐渐膨大，形成一次姜块，称为子姜。子姜上的侧芽继续萌发，抽生新苗，为第二分枝，其基部膨大形成二次姜块，称为孙姜。如此继续发生第三、第四、第五次姜块，直到收获为止，便形成了一个由姜母和多次子姜组成完整的根茎。在一般情况下，生姜的地上部分分枝越多，地下部分姜块也越多，越大，产量也越高。生姜的叶披针形，互生，叶片下有革质的叶鞘包着茎部，叶片与叶鞘相连处有一孔，新生叶从此孔抽出。生姜要求温暖的环境条件，在16℃开始发芽，22—25℃条件下发芽较快，30℃以上发芽虽快，但芽子细弱。茎叶生长期以25～28℃为宜，白天最好保持20—25℃，夜间保持18℃，昼夜有一定温差，有利于物质的积累，15℃以下姜苗基本停止生长。