什么是春化现象和春化处理？

指一、二年生种子作物在苗期需要经受一段低温时期，才能开花结实的现象。

为了促进花芽形成，对发芽种子给予一定时间的低温处理的行为。由于低温处理带来了春天，因此这个行为叫做春化处理。

作物的春化指一、二年生种子作物在苗期需要经受一段低温时期，才能开花结实的现象。这个发育时段称为春化阶段。中国农民早已注意到春化现象，并应用于实践。当因自然灾害冬前未能按季节播种小麦时，采用“闷罐法”，把湿种子闷在罐里放在冷处40－50天（人工春化），春暖后播种，当年仍可以收获。

春化现象是一个复杂的过程，分生组织细胞感受低温，引起一系列的生化过程。有人推测可能是低温不能产生某种抑制物，但春化被证明需要氧气和外源糖的供应，所以春化作用更可能是导致开花所需的重要因素的形成。赤霉素(一种生长激素)可代替低温诱导有些需冷植物开花，这意味着赤霉素可能在春化过程中形成并起作用，但严格的分析未证明它们有因果关系。在春化现象的背后，到底是怎样的过程，又有哪些物质在起作用，植物学家正在探索中。

兰花春化需要的温度一般要在10至零下2度之间较好，人为控制可保持夜间温度在5度左右。春化时间一般要在50天以上，为50-60天。这里有一个实验数据：用高温30-35度来解除春化作用，在春化时间达到8周（56天）的时候，高温就不能解除春化作用，说明春化完成。

春化现象指一、二年生种子作物在苗期需要经受一段低温时期，才能开花结实的现象。

春化处理（vernalization）原指为了促进花芽形成，对发芽种子给予一定时间的低温处理的行为。由于低温处理带来了春天，因此这个行为叫做春化处理。后来，不仅对发芽种子，还指对生长的植物给予低温处理也能促进花芽形成。