如何加工泡芹菜？

泡芹菜的原料:鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。

　　如何做泡芹菜：

　　1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；

　　2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。