一、品种选择
选择早熟、抗热、抗病性强的品种，例如绿丰甘蓝等。
二、栽培技术
（一）菜园土壤的消毒技术
大田整地、施肥、消毒：6月上旬,清洁田园、深翻晒白、耙碎后做畦。整畦时整成0.8米宽的畦、沟宽0.2米、沟深0.2米并亩施商品有机肥100千克整细整平，最后用毒死蜱、五氯硝基苯进行杀虫与土壤消毒。
（二）种子消毒：购买已消毒好的带种子包衣剂的绿丰甘蓝种子。
（三）直播与补苗：为防止软腐病等病害的发生，采用直播栽培技术。
夏甘蓝其发棵小，可适当密植，但不可过密，按行株距40×30厘米的种植密度进行直播，每穴播入2-3粒种子，播种10天后，菜苗长出2片真叶时定苗，每穴留最健壮的一株，其余的全部拔去。缺株的部分穴，用间出的较壮的苗进行补栽，补栽时间选择阴天或晴天下午5时以后，带土块移栽，定植的深度以根茎略高于畦面为准，同时用细土压紧菜苗四周，浇一遍定植水，促进成活。
（四）、田间管理
水肥管理，绿丰甘蓝在开始结球前宜浇小水，次数宜少。在莲座期后期，为控制茎部徒长，促进叶球分化，进行一次小蹲苗。进入结球期后，为促进叶球迅速增大，灌水量要加大，次数要增多，并结合浇水，增施追肥，一般每亩每次追施硫酸铵15-20千克或尿素10-15千克。为了增施磷、钾肥，结球期可用0.2-0.3%的磷酸二氢钾喷雾，每隔7-10天一次，连喷2-3次。
中耕除草，中耕除草从定植到植株封行前，约二、三次即可。原则是大雨或灌水后适时中耕除草，以防土表板结或杂草滋生，同时需要进行培土。
（五）、病虫害防治
影响夏甘蓝生长发育的病虫害主要有黑斑病、霜霉病、软腐病，可用百菌清、霜霉威、农用链霉素等进行防治，害虫主要有甜菜夜蛾、菜青虫等，可用氟铃脲、菊酯类＋阿维菌素等无公害农药防治。