基肥。一般在果实采收后,秋季根系生长高峰来到之时施基肥,即8月下旬至9月,最好在秋梢停止生长后进行。未结果的苹果幼树,也宜在秋季施用基肥。基肥的有机肥料用量,一般以“斤果斤肥”为宜。基肥还应适当加入一些速效性氮磷钾肥,以促进苹果树形成庞大根系。一般情况下环状、半环状沟施适用于幼树。条沟、穴施、放射沟施肥法以及全园撒施法多用于成年树。施肥深度一般为20~30厘米,随树冠扩大,施肥范围和深度也要相应增加,以施在根系主要分布层为宜。
追肥。一般结果的苹果树在每年开花前后追施氮肥,配合适量磷肥,追肥时间宜早不宜迟。此次追肥对花多的弱树很重要,随着树龄的增长和结果量的增加,应适当增加追肥次数。一般在春梢停止生长时要追一次肥,以促进果实膨大和花芽分化。这次追肥对当年增产十分关键,而且对克服大小年结果也有一定的作用。
据试验结果,乔化砧木果树进入结果期最佳氮肥用量为每年每株树施氮(N)0.25~0.5公斤,初结果期为0.5~1.0公斤,盛果期为1.0~1.5公斤。
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