防腐剂吃了会怎么样？

现在的防腐剂一般是指食物中添加的亚硝酸盐、亚硝酸盐是一种致癌物质，多吃对人的身体非常不好，但一般来说成品食物中的投放量是经过国家严格规定方可生产，用量非常少，多吃这样的食物一般是没什么大碍，但是如果食用量过多会中毒致死。

防腐剂是由人工合成，使用不当会有一定负效应，长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些含有过多防腐剂的食品。