怎么防治甘薯储藏的时候发生“烂窖”现象？

1.窖内消毒 在甘薯收获前10天左右，进行窖内消毒处理，以杀灭病菌。消毒方法有多种：刮去窖壁陈土，使见新土，然后撒生石灰消毒；硫磺熏窖，按1立方米用硫磺50克的量，点燃后封闭窖门，熏一二天后，再打开通气孔；用1％硫酸铜溶液、2％福尔马林、辛硫磷200倍液、甲醛50倍液或甲醛与高锰酸钾混合液，喷洒消毒。

2.薯块处理 精选薯块，剔除遭受损伤、冷害、渍害或病虫害的薯块，并在甘薯进窖前进行药剂处理。药剂能杀死薯块表面及浅层伤口内的细菌，起到防病保鲜的作用，使甘薯贮藏期间腐烂率大大降底。①多菌灵浸泡后贮。对黑斑病、软腐病具有较好的防治效果，25%多菌灵可湿性粉剂250～300倍液浸薯块10分钟，捞出淋去药水即可入窖。30天后薯块方可食用。②甲基托布津浸泡后贮。用500～800倍液浸薯块10～15分钟，捞出淋去药水入窖。③代森铵浸泡后贮。代森铵成品为50%溶液，对人畜较安全，用200～300倍浸薯块，晾干入窖。④抗菌剂(大蒜素)浸泡后贮。用200倍液浸薯块10分钟，淋去药水后入窖。

3.适时通风换气 通风换气既可以调节窖内温度和湿度，还可以调节窖内含氧量，是确保甘薯安全越冬的重要措施。一般而言，甘薯入窖后15～20天要特别注意通风换气，窖内温度保持15～16℃，湿度80%～90％。此后为贮藏期，温度控制在11～15℃，相对湿度控制在85%左右。严冬封窖后不要经常开窖，防止冷空气入窖。