虫害
①黄条跳虫甲(狗虱虫):幼虫生活于土壤中,为害根系,成虫为害茎叶。菜心早期被害,对幼苗危害较大。防治方法:清洁田园,除去前作老叶枯茎,翻耕整畦时撒石灰灭幼虫。药剂可用90%敌百虫800倍水溶液或巴丹1500倍水溶液,早晨或傍晚喷药,要全面同时喷药。或用米乐尔每亩1公斤~2公斤,播种前撤于土壤中。
②菜蚜(蚜虫):秋季干旱时为害严重,留种田最多,为害菜苔和花,还可传染病毒病。可用20%速灭杀丁800倍或康福多2仅泊倍水溶液喷杀。
③菜青虫成虫产卵于叶背,分散产卵,秋季和春季为害严重。
此外,还有小菜峨(吊丝虫)、斜纹夜峨(大吃虫)等,可用20%兴棉宝1500倍液,或抑太保1500倍液、爱比菌素2000倍液等药剂喷杀。除了使用药剂防治外,在大田种植地安排上,必须与椰菜等作物种植地分开。
采收
菜心采收时,以菜苔"齐口花"为标准,太早收产量低,迟收,则品质差。采收时,可用小刀从茎伸长处切断。收获菜苔宜在早晨进行,收后可在上面洒些水,保持湿润。一般早熟种收获期较短,迟熟种收获期较长,最长为10天—15天。
深翻整地,结合整地每亩施有机肥2000千克,作畦,畦宽1.2米,灌足底水,墒情适宜时进行播种,一般采用沟播,行距为25厘米,每亩用种量0.4千克,下种要均匀,播完后盖0.5厘米厚的细土。当幼苗出土后,要及时间苗、定苗,株距为18厘米。定苗后浇一次水,同时每亩追施尿素15千克。当地面见干见湿时及时中耕,增加土壤通透性,促进植株发根生长。当植株开始现蕾抽薹时要浇一次催薹水,同时进行第二次追肥,每亩施尿素25千克,以促进菜薹伸长和叶片肥大。当主薹采收后,要浇一次水,同时追磷酸二氢钾20千克/亩,尿素20千克/亩。当上部有少量初开小花,主薹达到商品性状,要及时采收。
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