实现蔬菜产品分等定级应从哪几方面入手

蔬菜产品的分等定级包括内在质量和外观质量两个方面。内在质量，从大类分，我国的分级标准是：有机食品、绿色食品、无公害产品，只有通过仪器的复杂检测才能分开；外观分等定级就是按蔬菜产品大小、重量、色泽、形状、成熟度、病虫害及其他商品要求的规定标准分为若干等级，是蔬菜商品等级化、标准化。蔬菜产品外观分级一般分成特级、一级和二级。