犊牛饲养管理
1.做到三查
饲养犊牛除做到三定外，还要做到三查。三查即查犊牛的精神状态，查犊牛的食欲，查犊牛粪便的变化。如果发现犊牛精神不振，食欲不好，要及时找兽医治疗。如果发现犊牛的粪便不正常，有拉稀现象，要及时采取措施。
预防犊牛腹泻的方法是，犊牛出生后第3天，将康贝生物制剂5克放入奶中喂给犊牛，每天一次，连续喂四天。如果已经出现拉稀症状，则每天使用20克康贝生物制剂，每天两次，每次放入奶中5克喂服，直至犊牛恢复正常。
犊牛出生10-15天最容易发生呼吸系统疾病和消化系统疾病，而且死亡率高。因此，要抓好犊牛疾病的预防工作。
2.分群管理
具有一定规模的牛场，饲养的犊牛头数多，因此必须进行分群饲养管理。按犊牛的年龄，体重，体质强弱进行分群。避免犊牛大小不均，强弱不等，相互争抢饲料，影响犊牛的个体发育。每群以头犊牛为好。要防止因每群数量过多，出现拥挤现象，造成伤亡。
3.刷拭牛体
刷拭牛体能促进犊牛的血液循环，人持牛体清洁，经常刷拭牛体能增进牛与人的感情，便于今后配种，挤奶和治疗工作的进行。
4.保持移动式犊牛栏的清洁，要定期消毒。
5.喂奶的用具要清洁，每次喂奶后，要用碱性清洁剂清洗干净。
犊牛生后，它的吸奶量不大，第一次的喂奶量要考虑犊牛的体重，才能确定喂奶量的大小，一般以1公斤-2公斤为宜，在犊牛的成长中，要坚持每天称犊牛的体重，根据犊牛的体重，决定对犊牛的喂奶量，一般以犊牛重量的1/6喂给，每天要喂4次奶，奶的温度要适宜，可以控制在35℃-38℃之间，每次喂奶的时间要固定，控制在1小时，犊牛喂水不能饮冷水，要饮温开水，犊牛的哺乳期一般为3个月-4个月。初生犊牛从第7天开始，就要训练吃精料和优质干草，犊牛5日龄后，在喂完奶、料和干草后，要定量给犊牛饮水，还要让犊牛每日要外出运动1小时，并要逐步增加外出时间，一月后要增至2小时-3小时。犊牛出生后应单独饲养，单独饲养可以防止传染疾病的发生，也可以防止由于争食带来的伤害。要坚持每天定时刷拭犊牛的牛体2次，并要经常更换犊牛的褥草，保持犊牛舍内外的清洁卫生。在犊牛的饲养中，一定要切忌拴系饲养和限制饲养。
对刚断奶至六月龄的犊牛，应使犊牛采食大量的粗饲料，并要补充一定数量的精饲料。应根据青粗饲料的品质，每天给犊牛喂混合料2公斤-3公斤，并要注意观察犊牛的饮食，精神状态和粪便情况，如果发现异常就要及时处理。在对乳牛的饲养中，应提倡早期断乳（生后2.5个月-3个月）；早期喂植物性饲料，出生后一周就要开始喂给犊牛优质的干草，使犊牛自由采食，同时训练犊牛吃精料。初喂时，精料会涂抹犊牛的口鼻，要耐心教其舔食，三周后，料中加入胡萝卜丝，2月龄开始喂青贮，同时补充抗生素，增加犊牛抵抗力和消化器官的锻炼。
犊牛的科学饲养是重要的环节，但在实际生产中往往被忽略，损失一头犊牛就意味着白白饲养一头母牛一年的时间，没有得到任何利润。初生犊牛的饲养管理基本上应注意一下几个方面：①让犊牛出生后两个小时内吃上初乳，但乳头过大或乳房过低时要人工辅助犊牛吃初乳；②在犊牛吃奶期间应注意不要损伤乳房或造成乳房炎；③保证母牛充足的清水。
犊牛出生后对营养物质的需要量不断增加，而母牛的产奶量两个月后就开始下降。为了使犊牛达到最大生产，就必须提前补饲，锻炼犊牛的采食能力。在3—4周龄时，逐渐给犊牛喂饲料，在第一个五天内，每天每头牛只能喂0.11千克饲料，犊牛剩下的料给母牛吃，每次都要给犊牛换新料。经过5—7天人工饲喂后，就可以让犊牛自己采食。一旦犊牛学会吃料，饲槽内就要始终保持有饲料，供犊牛采食。在第一个月，采食量每天每头0.45公斤，到第五个月结束时，采食量可达到3.6公斤。总体而言，犊牛从1月令到断奶期间的平均补料量为每天每头1.4公斤，这个量正好能补充牛奶的不足，使犊牛的骨骼和肌肉正常生长，如果超过这个数量，会使犊牛过肥，不经济。
犊牛一般在7月龄断奶。早期断奶是指在出生后35天至5月令之间断奶。进行早期断奶的犊牛要在断奶前2—3周开始试喂开食料，能快速进入育肥场，减少母牛的营养需要量，使母牛利用更多的粗饲料，最重要的是早期断奶犊牛的肉料比较高。