雏鹅绒毛稀少，体小娇嫩，体温调节能力差，消化机能不健全，对外界环境的适应能力和抗病力差，如果不加强饲养管理，极易引起发病和死亡。育雏的培育是养鹅生产中的重要环节，育雏过程中要降低雏鹅死亡率，必须采取综合饲养管理技术措施。
做好育雏的准备工作
育雏舍要在进雏前半个月准备好，打扫干净，补好裂缝，堵死鼠洞，擦净门窗，墙壁用20％ 的石灰乳刷白消毒，有条件的地面抹上水泥，用强化消毒剂消毒。将水槽、饲槽、用具洗刷干净后，搬入舍内，封闭门窗，将室温升至2O℃ 以上，相对温度75％ 以上，然后按每立方米40 rnl甲醛溶液，20 g高锰酸钾混合，熏蒸消毒24小时。同时，还要准备好优质的饲料和必需的药品。进雏前1—2天对育雏舍要预温。大型育雏采用烟道、热水管或蒸气管取暖方法。平养应准备新鲜的垫料；网上养则事先钉好支架，高度60 —80 cm，宽1．5～2 m，铺上网片(塑料网或铁丝网)，消毒后备用。
饲养管理注意事项
1、通风与光照
育雏室空气越新鲜，雏鹅长的越快，成活率越高。若发现育雏室二氧化碳、氨、硫化氢等有害气体多，有刺鼻、眼感觉，应先把雏鹅赶起来活动一会，再逐渐打开门窗通风换气，不要有过堂风吹到鹅身体上。一般以人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺鼻眼的臭味为宜。
2、开水与开食
第一次饮水（开水），要采取先开水后开食的原则。当雏鹅从孵化室出来之后，立即放到事先准备好的消过毒并预热补温的育雏舍里。当雏鹅绒毛干并能站立时，便可给予第一次饮水，这是雏鹅饲养的第一关。如饮水太迟，常表现脚蹼失水收缩，俗称“干爪”，轻者不健壮，重则死亡。第一次饮水从出壳不得超过16—24小时。雏鹅前7天最好饮3％—5％的清洁温白糖水(或葡萄糖水)。如果有部分雏鹅不会饮水，可抓住雏鹅的头部将嘴多次按入饮水器中，让其学会饮水。饮水器内水深以3 cm为宜。从第8天开始，可饮在室内放置24小时以上的清洁井水或自来水。饮水器数量要充足，为防止雏鹅玩水，可将饮水器垫(或吊)起，高度与雏鹅背齐平为宜。一般在饮水后即可，开食的饲料一般用清水淘洗蒸成八分熟的碎米，或用开水浸泡成八成熟的小米。喂时可先把碎米撒在牛皮纸或席子上，也可撒一些在雏鹅身上，引诱雏鹅啄食，慢慢地雏鹅都会来啄食。1—2天后逐渐改用全价配合饲料。7日龄以内，一般白天可喂6～7次，每次间隔3小时左右；夜问应加喂2—3次。每次饲喂时问25—30分钟。随日龄增加，饲喂次数可递减。
3、雏鹅的饲养密度
根据品种、季节、舍的结构、通风条件和饲养方式灵活掌握。通常1—5日龄25只／m ，6—10日龄20—25只／m ．11—15日龄12—15只／m ，16—21日龄8—10只／m 。密度过大，不但舍内空气不好，影响雏鹅发育，而且鹅群挤在一起抢食，生长发育不均，还易发生琢癖；密度过小，舍的利用率低，成本高。因此，在饲养密度不合理时应及时调整。
1、饲料投喂。产蛋期的饲养以舍饲为主，放牧为辅。应用按饲养标准配制的全价饲料，以满足种鹅对营养物质的需要。一般在产蛋前4周开始改用种鹅日粮，粗蛋白质含量15-16%，并全天供应足量优质粗饲料，种鹅每天每只供给青草0.5-1公斤。在产蛋高峰期，饲料中添加0.1%蛋氨酸，可提高种鹅的产蛋率。种鹅喂料要定时定量，掌握先粗后精的原则，一般每只每天补充精饲料150-200克，分2-3次喂给。
2、配种管理。公母鹅比例以1:6-8为宜。鹅自然交配多在水上进行，要选择好水源，掌握鹅的“嬉水”规律，这是提高种蛋受精率的关键。水面宽阔、岸坡平缓、风浪较小、环境安静及无污染的池塘和河道适宜鹅进行交配。鹅交配的最佳时间是早晨出栏后（上午9点以前）和傍晚（下午4-6点），到时应将鹅赶入水中，让鹅饮水、洗浴和交配。其他时间也应多次让鹅下水，以增加交配机会。
3、产蛋管理。母鹅产蛋多在下半夜和上午8时左右，一般在上午产蛋基本结束时开始放牧。为防止母鹅到处产蛋，初产时要调教母鹅在产蛋棚内产蛋。如发现有少数母鹅行动缓慢，欲找窝产蛋，要捉鹅探摸下腹部，有蛋的要捉回产蛋棚；发现有鹅在外边产蛋，应将母鹅和蛋一起带回产蛋棚，用箩筐盖住，以训练母鹅养成在产蛋棚内产蛋的习惯。产蛋窝内要垫放软草，每天捡蛋3-5次，以免蛋受污染或损坏。保持环境安静，严禁剧烈驱赶或干扰公鹅。
4、放牧管理。公鹅喜欢啄斗，编群最好在繁殖季节前，以免临时编群造成骚扰，影响种蛋受精率。产蛋期母鹅行动缓慢，应选择靠近鹅舍、地势平坦的草地放牧，缓慢驱赶，上下坡不能太拥挤，防止践踏受伤。雨天禁止放牧。