在蔬菜生产过程中,有时会出现果实变小、质地变硬的现象,这是僵果的表现。如番茄果实发白,不再膨大,后期转色不良。僵果又称石果、单性果、雌性果。
决定果实膨大的主要因素是“钾肥将叶子的光合产物运转到果实的过程”,但当农户过量使用钾肥的时候,就会出现“钾肥运转车”多,而叶子的光合产物少,“钾肥运转车”空车向果实转化“跑空车”,但是果实的膨大大小其实取决于“钾肥运转车”向果实“跑的次数”,次数够了,果实即停止膨大,出现僵果。因此,僵果的出现主要是作物结果期施肥不合理所致。
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