生姜需要的土壤环境是怎样的？

答:生姜为地下块茎作物，姜根细弱分布浅，在表土30厘米以内，既怕早、又怕涝，喜水、喜肥，怕重茬，对土壤要求比较严格。因此，要选择疏松、肥沃、土层厚、排灌方便、富有腐殖质的沙壤质或轻壤质地块，以中性或微酸性壤土最好。土质与生姜辣味有关，沙壤上姜块辣味强，香气浓，但产量低，宜做种姜或干姜;腐殖质多或粘土姜块辣味淡，组织柔嫩、水分多，适宜采收新鲜嫩姜作蔬菜;土壤过黏过重，会导致姜生长不良，且易积水引起烂姜。重茬地块一般要轮作三年以上。