神农尝百草。【性味】微苦，辛。
【功用主治】疏风清热，止咳，杀虫。
【选方】①治风热咳嗽：复羽叶栾树根或花五钱，煨水服，一日三次。
②驱蛔虫：复羽叶栾树根皮三钱。煨水服，一日二次。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌,也可以炒肉，做馅，炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增强食欲，。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
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