含有瘦肉精的猪肉与正常猪肉在外形上差别比较明显，可用肉眼进行辨别。“尤其是五花肉，差别特别明显。我们在购买肉时一定要看一看，肉是不是‘五花三层’，皮下是否有一定的脂肪层。瘦肉精猪肉皮下的脂肪层非常少，几乎是皮下直接连着瘦肉，遇到这样的肉，尽量不要购买。”
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