炒青绿茶的加工工艺流程是:鲜叶经杀青~揉捻~解块筛分~初烘~炒干~毛火茶~辉干~成品茶。
相应机械设备应配有杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机等。现以80型滚筒杀青机(6CST~80)为例来配置炒青绿茶生产线。80型滚筒杀青机台时产量为250—300kg/小时,生产线鲜叶流量为250—300kg/小时;后续工艺配置55型揉捻机(6CR~55)一台;解块机一台;6CH~20型链板烘干机一台;6CCP~110型滚筒炒干机配三或四台;辉干也可用滚筒炒干机。
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