白术野生分布于浙江、江西、湖南、湖北、陕西，在这些省份及华北地区均可进行白术的种植。透水性好、疏松肥沃的沙质壤土有利于白术根系的生长，适宜种植白术；过分黏重、易积水的土壤或保肥差的沙土不适宜种植白术。
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