1. 圆山药种薯的切割
圆山药种薯的切割需要注意到切割的方式、切割的时机以及切块的大小,具体如下所述。
① 切割的方式:圆山药种薯的切割一般采用柑橘式分切法。种薯在切割的时候,先将顶芽用刀削去,然后从上到下,像切柑橘一样,将其分成几瓣切割。种薯上部,即接近顶芽的部分,容易发生不定根,要平均切分给各个薯瓣。这样切割种薯,山药生长整齐,品质较好,总产量较高。
② 切割的时机:山药种薯的切割时机有三个,即冬前切割,种植前一个月切割和种植前切割。
种植前分切,可以避免贮存,减少病害感染,但容易推迟山药种薯的发芽时间,而且发芽不整齐,产量和品质都受到一定的影响。但是,早切的种薯比晚切的种薯发芽早,薯苗整齐,产量高。但且后,断面容易被细菌侵入,薯块的腐败率也较高。
在早切割的时候,要注意采用长山药的断面愈伤法避免腐烂。在温度30℃、湿度55%~60%的条件下,对11~12月份早切的山药种薯进行处理,10天后断面可形成木栓层而不再腐烂。
③ 切块的大小:标准的种块是每块50克,最大不能超过60克,最小不能低于40克。种薯切块太大,虽然产量会相对高一些,但所需要的种薯量很大。种块太小,不仅直接影响产量,而且还会导致山药种薯的退化。
2. 种薯的消毒
在春节栽培前对圆山药种薯进行切块时,除了对菜刀、箩筐、案板、席子和盆子等器具进行清洁外,还要将种薯放入福尔马林80倍液中浸泡20分钟。然后,将种薯放在席子上晾2~3小时,再搬到室内暗处放一天,把多余的水分蒸发掉。
圆山药在切割的时候,要尽量多带皮层,避免伤害皮层,保证发芽的整齐一致。种薯切好后,要再次放入福尔马林80倍液中进行消毒20分钟,然后放在阴凉处散去水分。最后,在断面上涂草木灰或消石灰。如果不想用福尔马林液进行消毒,也可进行热处理进行消毒,即在48℃(最高不能超过50℃)的温水中浸种40分钟,可将线虫等害虫杀死。
圆山药种薯在制备的时候,一定要严格按照以上的要求进行,避免带来比不要的经济损失。
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