菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,使培养料变黑,甚至腐烂。子实体发生螨害时,大量菌螨爬上子实体,取食菌褶中的担孢子,并栖息于菌褶中,被害部位变色或出现微孔,不但影响鲜菇品质,而且危害人体健康,人若吃下一定量的菌螨,会引起腹泻等肠道疾病。当蒲螨数量大时,常见成群迁移到表面培养料或覆土上,如撒上一层黄色粉末。如将手掌或有色膜置于料面上一分钟,就会感觉或观察到螨的存在。
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