催芽播种前先将将种子晾晒后,放入50~55℃热水中快速搅拌,以杀死种皮表面病菌,然后待水温降到30℃后停止搅拌,再浸泡4~6小时,取出后用湿纱布或毛巾包好放在25~30℃恒温条件下催芽,每天要翻动3~4次,48小时后即可出芽。待芽长到3~5毫米左右即可播种。播种培育壮苗的营养土要求肥沃疏松、保水保肥、无病虫害和杂草种子。可以用40%的大田土,40%的腐熟农家肥,20%的草炭土,将3者混匀后过筛使用。按每1000千克苗床土配施200毫升福尔马林和25千克水的比例混合均匀后堆起来,然后盖上塑料膜闷土3~5天,以杀灭杂菌,再揭掉塑料膜后经过10~15天倒堆,使药味挥发后装入10厘米×10厘米营养钵。播种时,将催好芽的南瓜籽放入预先装好营养土的营养钵中,每钵1粒,然后覆1厘米厚的消毒营养土,浇透水后,再用地膜盖上,以保持一定的温湿度。幼苗管理出苗前的管理重点是保温、保湿,加快出苗。出苗前苗床温度白天保持在28~30℃,夜间不低于20℃,一般要求2天顶土,3~4天出苗最为理想。当发现营养钵中的土发干时,要及时喷洒25℃左右的湿水,不要过多,以防烂种。当80%以上幼苗出土时,要及时揭去地膜,以防止徒长苗发生。幼苗出齐后,要保证充足的光照,同时白天温度要控制在20~25℃,夜温在12~15℃。为了培育壮苗,控制徒长,湿度应掌握宁干勿湿的原则,苗期尽量少浇水。但若营养钵表土干燥变白,应适当喷洒20℃左右的温水。晴天要揭掉地膜进行通风,移栽前10天要降温炼苗,白天温度控制在20℃左右,夜间最低温度可降到10℃左右。苗期病虫害防治。病害一般为猝倒病、立枯病。用1∶1∶200波尔多液,连续喷2~3次,即可控制病害。发现病株及时拔除。虫害一般为蛴螬、蝼蛄、蚜虫等,可用生物杀虫剂进行防治,如BT、苏特灵等。专家提示:西洋南瓜比中国南瓜耐寒,炼苗后可耐轻霜,喜冷凉气候,但不耐热,气温高于28℃时生长势变弱,32℃以上时易发生病毒病,形成绿斑瓜或畸形果。长江流域大棚或小拱棚栽培1~2月份播种,露地栽培2月下旬至3月上旬育苗,或3月上旬直播后盖地膜。秋播7月下旬至月上旬育苗或直播。北方日光温室栽培9~10月份播种,元旦上市,一直采收到第二年4月份。
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