一、定型修剪的目的。定型修剪的主要目的是促使移栽幼茶苗的单轴分枝尽快转变为合轴分枝,加速橫向扩张;压低分枝部位,控制高度;促使分枝结构合理、均匀,骨干枝强壮。为培养优质高产树冠骨架奠定坚实的基础。
二、定型修剪的方法。采用三次定型修剪法。
1、第一次定型修剪:在茶苗达到移栽后一足龄,平均苗高达到35厘米及以上,离地5厘米处茎粗直径超过0.3厘米,并有2-3个分枝的标准时即可开剪,对于生长良好,虽未达到一足龄,但已达上述标准的也可进行修剪。第一次定型修剪的高度以离地20厘米(茶农理解为6寸)为宜,工具为整枝剪,只剪主枝,不剪侧枝,剪口下的第一个芽留外测,以利萌发的侧枝开盘,剪口要光滑,以利伤口愈合。人工充足的也可采用“分段修剪”法,即先达到第一次定型修剪茶苗标准的先剪,未达标的待长达标后再剪;如果茶苗移栽时进行过修剪(移栽定剪一般为离地15厘米),且分枝较多的,第一次定型修剪的高度可提高到25厘米。修剪时间以春茶前的2月下旬至3月初最适宜,剪后留养当年新梢。
2、第二次定型修剪:一般在第一次修剪一年后进行,这时苗高普遍达到50厘米左右,即在上次剪口的基础上提高10-15厘米(5寸)剪平,使剪后的茶苗高度在35厘米左右。工具以手动平剪为宜,也可用修剪机。修剪时间以春季惊蛰前进行为最好,但对肥培条件较高、长势旺盛的茶园,也可在春茶手工打顶采摘名优茶后于4月中下旬及时进行,以提高幼茶园的早期经济效益,修剪后留养夏、秋梢。
3、第三次定型修剪:在第二次定剪一年后进行,若茶苗生长旺盛,同样也可提前进行。修剪高度在第二次剪口基础上再提高10厘米(4寸),平剪后茶蓬高度在45-50厘米之间。工具以平型修剪机为主,也可用手工离剪。修剪时间与第二次相同。修剪后留养一季新梢,从第二季开始打顶采摘。
三次定型修剪的时间均以2月下旬至3月初最为适宜;若肥水充足,茶苗生长旺盛,只要达到每次定型修剪的标准就可修剪,但要避免高温、干旱时期和寒冷的冬季。三次定型修剪完成后,茶树树冠扩大迅速,已有坚强的骨架,即可进入幼龄投产期,这类茶园最好以人工采摘为主,采高留低,采留结合,每年采面提高5厘米以上,当茶蓬高度达到60厘米、树幅达到80厘米左右时,改用弧型修剪机,使树冠形成弧型,并正式投产。
三、注意事项。
定型修剪是茶树树冠培养的重要手段,修剪质量的好坏直接影响今后几十年的产量和品质,因此要特别注意:一是第一次定型修剪的时间把握要准。过早,茶树不能形成粗壮的骨干枝,根系的生长也会受到影响;过迟,茶树苗期过长,影响经济效益的发挥。只有茶苗高度、粗度、分枝个数均达到标准才能“开剪”。二是不能“以采代剪”。以采代剪必定促发过密、短小、纤细的枝条,不能形成分枝数量合理、分布均衡、质地健壮的骨干枝。三是第一次定剪后的3轮梢、第二次剪后的2轮梢、第三次剪后的1轮梢千万不能采摘,并特别注意保护枝叶的完整。四是肥培管理、病虫防治要跟进。
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