高致病性禽流感是由A型禽流感病毒高致病力毒株引起的一种急性、高度致死性传染病。
临床表现 禽流感的临床症状极为复杂,依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而异。可表现呼吸道、消化道、生殖系统、神经系统异常等症状。如病鸡精神沉郁,减食及消瘦;蛋鸡产蛋量下降或停止;轻度到严重的呼吸道症状,包括咳嗽、打喷嚏、啰音和大量流泪;头部和脸部水肿,无毛皮肤发绀,神经紊乱和腹泻。隐性感染不表现任何症状。
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