大田移栽时正是高温季节。缺水使地表温度高而灼伤幼苗。故应及时灌水，以5―6cm为宜。活棵后至8月25日，始终保持水层2―3cm。选择阴天或气温较低时抢时歇田，8月25日―9月20日，以干湿交替、湿润灌溉为主。促进根系纵横生长及分蘖生长。9月底后，要注意寒潮的来临。寒潮来时要灌水，过后及时排水。球茎膨大期，保持4―5cm水层，促进球茎膨大。收获前20天（霜

一、选种无病种荠。有条件的产地应建立无病留种基地。二、种荠消毒1.用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡种荠14小时!24小时。2.70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸泡种荠14小时!24小时。三、药剂防治。田间发病初期施药防治，隔7天!10天1次，连续2次!3次。1.50%速克灵可湿性粉剂，每1/15公顷(1亩)使用30克，加水60千克喷雾。2.50%扑海因可湿性粉剂，每1/15公顷(

1、选用抗病品种，实行3年以上轮作，及时将田间前茬作物病残体集中烧毁，喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理，并在小块下地后要用新高脂膜喷洒土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒保温、窒息和隔离病虫源，提高种子发芽率和出苗率。2、苗前处理，定植时,将荸荠苗放在50%醚菌酯悬浮剂2000~3000倍液加新高脂膜800倍液齐腰浸泡3~5小时后再种植。种植后应立

荸荠的壮苗技术：严格留种保全苗。作为种用荸荠必须在上一年植株生长的中后期对地上部进行考察，选择地上部群体生长整齐一致，无病虫为害的为留种田，此为初选;荸荠收获时，从留种田中选择外形圆整，无破损，芽头粗壮，单球重在15克以上，符合本品种特性的球茎贮藏越冬，此为复选。

催芽育苗选个大、色泽好、芽充实、无破损的球茎做种。4月中旬，在整好的育苗田内用苇席做圈，圈内铺湿稻草，将荸荠顶芽向上交替叠放两层，用稻草覆盖催芽，每天洒水保持湿润。催芽至有3-4个侧芽萌发时播种育苗。育苗田先上水，再将荸荠按入泥中，保持芽头高低一致，株行距均为8-10厘米。播后保持1.5-3厘米浅水层。

荸荠吃多了会腹痛腹泻荸荠属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果经常过量的食用荸荠，那么对于我们肠胃的冲击也是非常大的，这样会导致我们出现腹泻、腹痛、消化不良等症状的哦。荸荠吃多了会加重胃寒荸荠性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，应慎食。荸荠吃多了会引起

一是严禁重茬种植。二是严格把好选种关。不能用去年发病田的荸荠做种。三是种荸荠及其苗床用土必须严格消毒，如用0.1%托布津处理，可杀灭大多数病菌。四是荸荠移栽前，先用敌克松对大田作土壤消毒处理。五是在分蘖高峰期，一旦发现病情立即用百菌清等广谱性的农药作保护性防治。

1、可以与其他作物轮作3年以上。2、加强水肥不管理，促进植株生长，收获结束后及时清出田间病残体并集中带出田外销毁，同时喷施护树大将军消毒，防止病菌侵入，影响来年植物生长。3、发病初期，可用3％恶霉？甲霜水剂500倍液+新高脂膜800倍液喷雾防治，视病情隔7—10天喷1次。并且施用植物细胞免疫因子以寄主植物抗病机理及利用病菌毒性变异原理，控制植物生

（1）灌溉宜采用“浅水移栽，深水活棵，薄水分蘖，湿润长果”的管理方法，即移栽时放浅水，插后灌深水5~9厘米，活棵后宜用浅水灌溉，一般2~3厘米左右即可。够苗封行后，可灌深水进行控苗，结荠期宜保持8~10厘米深水层，施重肥后，采用浅水歏灌的湿润管理方法。到11月中旬，荸荠基本定型后，球茎成熟时可停止灌水，保持土壤湿润即可。（2）追肥以速效肥为主，

1、幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段时期称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该保持浅水层3～5厘米。荸荠栽植后10～15天开始发棵，当荠秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间，这样有利于种荠生长新根。这个时候可以追施一次尿素，一般每亩施尿素10～15千克，以促进荸荠提早分蘖分株。2、营养期：在分蘖期荸荠

治理浮萍方法：一是生态治理。浮萍是鳊鱼、草鱼、鲫鱼的好饲料。解决水面抛荒，恢复外河养殖是治理浮萍泛滥的好途径。二是浮萍繁殖性强，很难彻底清理，一般只能人工打捞。三是用25%苯达松水剂250-300ml/亩兑水30kg喷雾。

荸荠一般亩产量在1500-2000公斤公斤左右，当然根据品种和施肥管理的不同亩产量也会有所起伏，高的产量可达5000斤以上。一般单价2元一斤，产值在在5000元左右。

（1）72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。（2）30％氧氯化铜悬浮剂500倍液。（3）77％可杀得可湿性微粒粉剂400－500倍液。（4）农抗“401”500倍液。（5）25％络氨铜水剂500倍液等。定植时作定根水浇一次，以后10天浇一次，连续浇3－4次。茎枯病民间通称为“荸荠痘”，为真菌性的病害。其症状是先在叶状茎的叶鞘上产生暗绿色水渍状病斑，以后扩展到整个叶

一、病原物病害1、马蹄秆枯病：该病俗称"马蹄瘟"，广泛分布于马蹄产区，植株感病后地下茎不结荠或结小荠。初生病斑暗绿色水渍状，不规则形或近圆形，略凹陷，以后病斑呈暗绿至灰褐色，梭形或椭圆形，上生黑褐色小点。小病斑扩展连合成不规则的大病斑后，可造成茎秆枯死倒伏，呈浅黄色稻草状。早晨露水未干或湿度大时，病斑表面可见大量浅灰色霉层。病原分生孢

荸荠在追肥过程中应注意的问题：一般在定植后15至20天，全部活棵和开始分株时，每公顷施氮肥尿素225千克、过磷酸钙225千克、氯化钾或硫酸钾150千克，混合拌干细土两倍，于露水干后，放干田水，均匀撒施，施后1至2天还水。开始结球时，再每公顷施磷、钾肥各150千克，这时还可用0.2%的磷酸二氢钾根外追肥，可促进结球提高单球重和产量。

首先，选好种植田块。荸荠一年之中可以种植三茬，分早、中、晚茬，尤以中茬荸荠居多。中茬荸荠一般在6月育苗，7月移栽，当年12月至翌年3月采收。如果将荸荠安排在往年种植过的田里连作，一会出现某种或几种营养元素不足，二会诱发某些病害。因此，所选种植田块，一要前几年未种过荸荠的大田，二要避用泥脚深的烂泥田，三要避开土层瘠薄田，四选偏酸和沙质壤土

分蘖和分株期间保持一定水层并追施氮肥。球茎形成前追施磷肥和钾肥，对提高产量和改进品质有显著效果。

种荠于15℃萌芽，25℃开始分蘖，30℃植株旺盛生长，气温降至20℃以下时球茎形成。

荸荠种植要获得高产高效,品种选用是基础。一般要根据用途选择适宜的品种。如生食鲜销时,应选桂林马蹄、孝感马蹄、菲荠、贺州芳林马蹄、鄂荠1号、会昌荸荠、闽侯荸荠等。

一、虫害荸荠白螟是主要虫害。成虫呈白色，大小与三化螟相近，老熟幼虫黄白色略带灰色。以幼虫蛀食茎杆，为害初期荸荠茎尖部褪绿枯萎，自上而下逐渐变红转黄，茎杆变褐腐烂，最后全株枯死。在分蘖分株期受害，分蘖减少，在结球期受害，影响球茎膨大，产量减少。白螟在乐昌市一年发生4代，以第4代为主害化，螟蛾盛发期在9月中旬，9月下旬至10月上旬螟蛾出现高